一、紫苏籽什么颜色最好？
紫苏籽形状为小球形或者卵形颗粒状，籽粒直径大小在1～3 毫米之间，其籽粒表面颜色以灰褐色或灰棕色比较常见，表面有凸起的暗紫色网状纹路和圆形凸起的小点。籽皮具有薄、硬、脆的特点，比较容易压碎。
籽中含油高达45%左右，油中α-亚麻酸含量非常高，大约占紫苏油总脂肪酸含量的63%，亚油酸占约16%，油酸为11%左右，是一种优质的保健油脂。
二、紫苏籽油的副作用有什么？
副作用是药物在治疗剂量下对治疗目的没有影响。它可能会给病人带来不适或疼痛，这些症状一般都是轻微的、可耐受的，而且大多是可以恢复的功能性改变。副作用的原因是药物作用的选择性差。一种药有许多效果。当它的一种作用被用于治疗目的时，其他作用就变成了副作用。
三、紫苏籽怎么腌制？
紫苏叶100克
辣椒面2勺
蒜1头
葱1/4根
白洋葱1/2个
鲜红辣椒一个
生抽2勺
白砂糖1勺
香油1勺
白芝麻1勺
步骤1/7
苏子叶洗净，控净水分，备用。
步骤2/7
备好原料，将大蒜、大葱、洋葱、鲜红辣椒(家里没有了，就用一个干辣椒充个数了)，切大块。
步骤3/7
将四种原料放入搅拌杯中，加入2勺生抽。
步骤4/7
搅拌成泥。
步骤5
将原料泥倒入大碗中，加入2勺辣椒面、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻，搅拌均匀。
步骤6
带上一次性手套，用腌酱将紫苏叶正反面均匀抹上一层，这时一定不要嫌麻烦，一张一张均匀抹啊。
步骤7
容器洗净，用开水烫过晾凉后，将紫苏叶一片一片码放整齐，腌制一周后便可食用了。
四、紫苏籽怎样炒？
食材
苏子籽 500g，油适量 适量，纯净水 适量，盐 适量，米粉 100g，熟糯 适量
方法/步骤
1
苏子籽洗净晒干
2
把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。
3
看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。
4
捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。
5
把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。
6
炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。
7
看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。
五、紫苏籽 香吗？
紫苏籽(FructusPerillae)为一类唇形科植物——紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。
紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
六、紫苏籽油好吗？
好的
紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右。
七、紫苏籽吃法大全？
生活中紫苏最常见的吃法，是用叶片来炒鸡蛋或者烤肉的时候包肉吃，可以很好的解腻，提升风味。
紫苏的种子成为紫苏子，紫苏子可以作为调料，做鱼的时候去腥，也可以用来煲汤，提升汤品的味道。
此外，紫苏子可以用来治疗咳嗽，需跟其他的中药材一起煎服，且药效较弱，更适合作为调理药物来服用。研究还发现紫苏可以抑制葡萄球菌的生长
八、紫苏籽怎么挑选？
紫苏叶边缘有撕裂状锯齿，两面紫色至紫蓝色，紫苏叶大、梗短少、背面也呈紫色、闻起来气味辛香、浓郁为最佳。
干紫苏要叶大且叶片完整、颜色深紫、香气浓郁者为佳。不要挑选叶碎，虫洞多的紫苏。把紫苏放至清水里侵泡几分钟后观察清水有无染色，如果清水有颜色则不宜挑选。
九、紫苏籽保质时间？
一般收获的紫苏籽保质期只可以为一年时间。
紫苏籽形状为小球形或者卵形颗粒状，籽粒直径大小在1～3 毫米之间，其籽粒表面颜色以灰褐色或灰棕色比较常见，表面有凸起的暗紫色网状纹路和圆形凸起的小点。
紫苏籽为一类唇形科植物-紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值。
十、紫苏籽怎么炒？
食材
苏子籽 500g，油适量 适量，纯净水 适量，盐 适量，米粉 100g，熟糯 适量
方法/步骤
1
苏子籽洗净晒干
2
把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。
3
看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。
4
捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。
5
把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。
6
炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。
7
看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。
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