莲藕含有什么营养成分？

一、莲藕含有什么营养成分？

莲藕中含有丰富的蛋白质维生素c，淀粉以及氧化酶，含糖量也很高，还含有多种营养及天都见蛋白氨基酸，蔗糖，葡萄糖，葫芦巴碱等。含有丰富的钙，磷，铁等多种维生素。

二、糯米含有什么营养成分？

糯米中富含的营养素通常包括蛋白质、脂肪以及糖类，含有多种矿物质成分，比如钙和磷以及铁，维生素B族以及烟酸含量也比较高。

三、大枣含有什么营养成分？

大枣中尚含有维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。此外，大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。

四、豆类含有什么营养成分？

豆类主要分大豆类和杂豆类，二者营养成分有较大区别。大豆类一般是指黄豆、黑豆和青豆，富含蛋白质，脂肪含量也比较高。生活中常见的杂豆有豌豆、豇豆、蚕豆、绿豆、红豆、小豆和芸豆等，营养成分与谷物类相当，富含碳水化合物。

一、大豆类：

1、蛋白质：大豆蛋白质含量约为35%-40%，其中球蛋白含量最多，氨基酸模式较好，属于优质植物蛋白；

2、脂肪：大豆脂肪含量约为15%-20%，可以用于榨油，其中不饱和脂肪酸含量占85%；

3、碳水化合物：含量约的25%-30％，但其中一半为人体不能消化吸收的寡糖，如棉子糖和水苏糖；

4、其他营养成分：大豆还含有丰富的钙、铁、维生素B1、维生素B2以及维生素E等。

二、杂豆类：

1、蛋白质：杂豆蛋白质含量仅20%左右，低于大豆，并且属非优质蛋白；

2、脂肪：杂豆脂肪含量极少，为1%-2%；

3、碳水化合物：杂豆碳水化合物占50%-60%，主要以淀粉形式存在；

4、其它营养成分：杂豆类也含有钙、铁、叶酸、维生素B1等。

五、椰子含有什么营养成分？

一般有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。

六、香蕉含有什么营养成分？

香蕉属于热带水果，香蕉味香，富含多种人体所需营养成分。香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，有助于人体消化，调整肠胃机能，由于香蕉含有很高的糖分，所以能快速补充能量，另外香蕉有助于睡眠，是相当好的营养食品。

七、燕麦含有什么营养成分？

1.燕麦含粗蛋白质达15.6%

2.脂肪8.5%

3.还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

4.燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

5.燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

6.还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

7.蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸的含量均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克

八、木耳含有什么营养成分？

木耳的营养价值是非常丰富的，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

1、维生素

每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素。木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效；

2、矿物质

木耳中含有钙、磷、铁等多种维生素，其中尤以铁的含量最为丰富。每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍。每100g木耳中就含有钙375mg相当于鲫鱼的七倍，含铁185mg相当于鲫鱼的70倍；

3、多种氨基酸

黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价；

4、磷脂

黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品；

5、大量胶质

黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。

九、燕窝含有什么营养成分？

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

十、茄子含有什么营养成分？

茄子营养成分种类丰富，主要含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、钾、磷、铁以及铜等各种营养物质，适量地食用茄子，对于补充人体所需要的营养物质有一定的帮助作用，茄子中具有较多的维生素和粗纤维能，适当食用茄子对于胃肠道蠕动有一定的帮助，有利于身体健康。