什么食用油最好？ 什么食用油口感最好？

一、什么食用油最好？

花生油，大豆油，菜籽油，猪油，羊油，鸡油，橄榄油，核桃油，茶籽油。棕桐油，亚麻籽油。

吃亚麻籽油、花生油、橄榄油比较好。理由如下，1、花生油是一种易于消化的食用油，能改善人们的记忆力，预防老年痴呆，由于国内花生油原料少，所以价格也会比较高。2、亚麻籽油是用亚麻籽制成的，它原产于印度，但现在我国也有亚麻籽，亚麻籽油很适合工业生产，不太适合炒菜，但是可以生吃。3、橄榄油是用橄榄制成的橄榄油，含有丰富的天然营养成分，被认为是最适合人体食用的食用油，在西方国家被称为植物油皇后。

二、什么食用油口感最好？

食用油口感最好的我也吃过很多种，食用油其实换来换去，我还是觉得金龙鱼比较好，金龙鱼，但是也分几种啊？

有金龙鱼，大豆油，有金龙鱼，菜籽油，还有金龙鱼，花生油，还有金龙鱼调和油，这几种类型的油，我最喜欢的还是调和油，调和油口感非常好，炒菜香，仅供参考

三、食用油什么牌子最好？

我们国家市面上的食用油通常是分为一、二、三、四这几个等级的。其中压榨花生油、芝麻油、压榨油茶籽油这些只有一级和二级的分别。其实哪个级别都是没有问题的，营养上的差别也并不大，这些等级的主要差别在于精炼的程度。一二级的食用油精炼程度比较高，这类油主要特点就是颜色比较浅，没有味道，但是烟点比较高。三四级的食用油精炼的程度低，颜色比较深，炒菜时产生的油烟会比较大，但是营养成分保留的比较完整。

总体来说就是一二级的油味道比较清淡，没有味道，而三四级的油有些保留了原材料的味道，有些人喜欢有些人不喜欢，主要是根据自己的喜好来进行选择，但是这四个级别都是符合国家标准的，不用过于纠结。

花生油选鲁花，玉米油选西王油！这都根据个人口味来定！

四、在家吃什么食用油最好？

花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油……看着超市中各种五花八门的食用油种类，你是不是也有点懵？不知道应该选择哪种好？有人说花生油香、炒菜好吃，有人说橄榄油健康，有人说玉米油适合用来煎炸……看来，食用油的挑选也是有门道的。

常见食用油的种类

在学习怎么挑选食用油之前，我们先来了解下食用油的种类都有哪些。

1、花生油

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

2、大豆油

大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

3、菜籽油

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。

4、芝麻油

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸 35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。

5、玉米油

玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。玉米油也是受高温的，可以用来做热炒，但是跟葵花籽油一样，它含有较高的omega-6 脂肪，所以也不适合重复使用。

6、橄榄油

橄榄油是一种优良的不干性油脂，橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高。利用人体消化吸收，因此营养价值较高。初级橄榄油还有预防心脏病和癌症的作用。榄油具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调。

五、宝宝吃什么食用油最好？

可以给宝宝用的橄榄油，不过要少放一点，尽量清淡易消化，注意给宝宝添加多种有营养的辅食，营养才均衡，饭并不是一岁宝宝的主食，不需要给他另外准备，还是以奶粉为主。

六、什么食用油对男性最好？

中年男人到了油腻的岁数，不管你是南方还是北方男人，都应该以清淡为主，最好吃橄榄油，成本太高，其次花生油，玉米胚芽油或香油，档次居中，实在就是为了吃而吃，那就吃大豆油，吃大豆油不要买便宜的，一定买价格差不多的，要不便宜豆油一般是棕榈油调制的，有害身体。

七、食用油标准号什么最好？

食用油的产品标准号GB／T1535最好，国标比较好，一级大豆油杂质少了、纯净，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但专是更多保留了营养成分。

一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。

三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。一级油口感清淡，烹饪少烟。三级油原色原香，营养丰富。

八、什么材质的食用油最好？

食用油没有绝对的好坏，各种油都有自己的特色，从均衡膳食角度，各种油搭配着吃不失为一个很好的方案。

一般而言，植物油对人体的重要性要大于动物油，因为植物油中人体的必需脂肪酸含量较高。按照价格来说，一般是：茶籽油>花生油>玉米油。中国居民膳食指南建议：要经常更换烹调油的品种，合理搭配，多食用植物油（如米油、花生油、茶籽油等等），少用动物油（包括猪油）。

九、什么食用油最好最健康？

花生油最好

NO.1、花生油

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各类脂肪酸所占比重比较平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺点是缺乏α-亚麻酸。属于均衡型植物油。

　　NO.2、菜籽油

菜籽油胆固醇含量极少，含有丰富的维生素E，能增强抗氧化作用。多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油。

　　NO.3、玉米油

　　玉米油的维生素E含量高于普通植物油。富含不饱脂肪酸，其中以亚油酸为主，

十、炒菜用什么食用油最好？

花生油——最适合炒菜的油

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。

压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。

一般适合炒菜，如烘烤、久煮、煸炒，尽量避免高温油煎和油炸。