蒸紫苏叶的吃法大全？ 东北紫苏叶的吃法大全？

一、蒸紫苏叶的吃法大全？

主料

糯米2斤

猪肉馅半斤

柿子椒10个

辅料

欧芹1小把 紫苏1大把 葱1根 生抽适量 食盐4克 香油少许 色拉油适量 胡椒粉少许 腌料适量

具体步骤：

步骤1

香芹、大葱切末放入大盆里备用

步骤2

处理青椒：切去青椒根部，取出辣椒芯，注意不要弄破啦。取出来的辣椒芯不要丢弃，切碎放入馅料中

步骤3

放入肉馅，调入生抽、胡椒粉、盐、油、香油调味（味道已咸香为准，但不可过咸）

步骤4

放入一勺大喜大牛肉粉，混合均匀

步骤5

放入一大把干的苏子叶继续搅拌均匀（辣椒饭的香浓味道绝大部分取决于苏子叶独有的香味，所以一定不能省略）

步骤6

把调制好味道的肉馅放入提前2小时泡好的糯米里，混合均匀（本应该有猪血味道更好，可是那天忘买了所以没放）

步骤7

糯米和肉馅充分混合均匀

步骤8

把调好的糯米肉馅盛入青椒碗里，8分满即可

步骤9

把装好的辣椒饭放入蒸锅里，水开后转中小火蒸30分钟糯米蒸熟即可

二、东北紫苏叶的吃法大全？

紫苏叶的吃法

1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。 、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食。

4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

三、紫苏叶炸肉的吃法大全？

用料

鸡翅中 20个、洱宝话梅 10颗、苏子叶、梅子酒 3小杯、葱姜蒜花椒 10、糖 2大勺、老抽 1大勺、酱油 1大勺、红酒醋 2大勺、冰糖 1大块、盐 2茶匙

做法步骤

1、鸡翅洗净控干水分，表面拉2道花刀

2、准备好梅子酒、苏子叶、话梅

3、热锅凉油，放入糖炒糖色，等糖从大泡泡变小泡泡的时候就可以把鸡翅放进去了

4、放入鸡翅翻炒，全部裹上糖色后放入葱姜蒜和1杯梅子酒翻炒

5、大火继续翻炒，炒出香味

6、在锅中倒入开水，水量刚好没过鸡翅就可以，然后加入花椒、话梅、2杯梅子酒、红酒醋、冰糖、老抽、酱油，搅匀后转中小火炖30分钟

7、待锅中汤汁收浓放入盐和切碎的苏子叶稍微翻炒均匀就可以出锅啦

四、青紫苏叶的吃法大全？

材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。

调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。

制作：

1、紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。

2、黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。

五、紫苏叶粉的吃法大全？

一.作为炒菜调料，炒菜时加入。比如炒鸡蛋时加入适量紫苏粉，拌凉菜时代替盐使用，煎鱼时加入适量紫苏粉，将团好的白米饭团洒上紫苏粉做成紫苏饭团.

二.做小吃糕点加入。比如调入面粉做成饼食用，做各种糕点时加入。

三.做粥和饮料可加入。比如熬紫苏生姜茶，将牛奶或豆浆加热后放入紫苏粉，加进燕麦直接做早餐，做粥根据自己口味加入。

六、晒干紫苏叶的吃法大全？

晒干的紫苏叶可以裹上一层炸粉，然后上锅油炸，会特别好吃。

七、紫苏叶煮汤的最佳吃法？

材料：螃蟹3只，冻豆腐300克，鲜紫苏叶30g、葱段、姜片适量。

烹调方法：

将螃蟹劏后洗净，去除蟹壳和内脏后斩成2-4块；

冻豆腐、紫苏叶稍稍冲洗后备用。

锅中加入少许油烧开，放入葱段、姜片与螃蟹爆炒片刻（可放少量料酒将腥味去除），加入冻豆腐及清水1500ml，大火煮沸后改小火煮约40分钟，可隔段时间稍稍翻动，避免粘锅。加入紫苏叶继续烹煮5分钟，待食材熟透加盐调味即可。

八、鲜紫苏叶的最佳吃法？

可以做紫苏炖鸡，准备一些大料，辣椒，香叶，盐，生姜，紫苏叶，红枣以及三黄鸡，把三黄鸡清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮开，腥味去除，电饭锅里面加入适量的水，把三黄鸡放进去，再把紫苏叶放进去，生姜切成片状，香叶，大料，辣椒准备好，把这些材料也一起放进电饭锅里面，加一些红枣，然后再放进电饭锅中，按下煮饭键，大概40分钟左右就可以了。

　　还可以做蚝油紫苏叶炒花螺，需要准备大蒜，生姜，葱，蚝油，盐，紫苏叶以及花螺，先把花螺清洗干净，紫苏叶洗干净，把老的梗去掉，大蒜，生姜，葱准备好，锅里面加入适量的水，生姜块放进去烧开以后把花螺放进去，煮到张开马上捞出，在流动的水下冲洗干净备用，炒锅里面加一些油，把大蒜，生姜，香葱爆香，然后再把花螺放进去翻炒一会，加紫苏叶翻炒一分钟，蚝油添加进去，翻炒一分钟左右就可以出锅吃了。

　　还可以做紫苏叶煎蛋，需要准备一些盐，油，紫苏叶以及鸡蛋，把鸡蛋打到盆子里面搅拌均匀，紫苏切碎，把紫苏放到蛋液当中，加入适量的盐，紫苏叶水和蛋液混合在一起，搅拌均匀备用，锅里面加入适量的油，可以多放一些，因为鸡蛋是比较吸油的，大概把油烧到七八成热的时候，就可以把鸡蛋液放进去，快速凝固后用铲子把鸡蛋抬起来一点

九、紫苏叶焖鸭的吃法大全？

用料

鸭子半只，紫苏叶适量，姜片适量，蒜适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，料酒适量，白糖少许

做法

1/11 鸭子洗净，姜切片，蒜切块，紫苏摘叶洗净备用。

2/11 锅中烧热油。

3/11 加入蒜，姜，爆香。

4/11 在加入鸭子翻炒均匀。

5/11 翻炒均匀后依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油。

6/11 继续翻炒均匀，炒出香味。

7/11 在加入两碗水，水莫过鸭子即可，盖上锅盖焖煮。

8/11 焖煮至汤汁收干即可。

9/11 在加入紫苏，白糖，翻炒。

10/11 翻炒均匀后，收汁即可出锅。

十、紫苏叶烧鱼的吃法大全？

材料：草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量

紫苏叶烧鱼的吃法大全步骤：

1.草鱼洗净切块，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。

2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。

4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。

5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，紫苏叶烧鱼就做好了。