紫苏油怎样食用？ 如何正确食用紫苏籽油？

一、紫苏油怎样食用？

1.紫苏油可以直接食用

紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜

根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

二、如何正确食用紫苏籽油？

1、直接食用

紫苏籽油可以直接喝，这是营养吸收最好的一种方法，但是很多人都感觉紫苏籽油喝不下去，那你可以尝试一次把十毫升左右的紫苏籽油倒进嘴里，先不咽含住然后再喝一口温水送服，这样会更好下咽不会有特别强的油腻感。还可以用紫苏籽油配米饭，味道也特别香口感也特别好

2、拌凉菜

我们食用紫苏籽油还可以用来拌凉菜，平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏籽油，紫苏籽油具有很强很浓郁的清香，拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养，既提香又提味，如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道，可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配，这样会更美味。

3、配制调和油

食用紫苏籽油可以把紫苏籽油和其他的油配成调和油，可以用紫苏籽油、大豆油、花生油以及菜籽油还有一般使用的食用油按照一比五或者一比十的比例调和，用制作好的调和油可以炒菜，味道会更加香，营养也更全面，有效预防各种身体疾病。

三、亚麻籽油和紫苏油如何食用呢？

亚麻籽油含有丰富的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、α‐亚麻酸和18种氨基酸等营养物质，对人类特别是孕妇和婴幼儿身体健康特别有益，具有多种保健功能。

紫苏叶、梗与种子都有着非常重要的药用价值，紫苏油也是一种非常有营养保健功能的食用油，能提高记忆力、降血脂、抗衰老和抗癌的功效。紫苏的吃法也很多，炒菜、煲汤等等。

共同点都含有大量亚麻酸，紫苏容易过敏、温病及气弱表虚者忌食，而亚麻籽油没有。

四、紫苏葵花食用调和油能不能炒菜？

当然是可以的，食用调和油就是食用油按照不同比例搭配出来的，也是日常烹饪食物的主要用油，我家现在炒菜用的就是进口自西班牙的阿利维娅调和油，很不错的。

五、紫苏油怎么挑选？

对于紫苏籽油品牌的选择注意以下两点：

1、肯定选择大品牌，大厂家，质量好、效果有保证且技术成熟。含量高。

2、商城，选择质量齐全，有追溯机制的商城，售后有保障，买得放心，用得安心！

六、食用紫苏哪个品种好？

赤苏最好，它的叶子两面都是紫色的，它的味道要更加浓郁好吃一些。

野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。

我们经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。

紫苏是唇形科一年生的草本植物，紫苏有一股比较特殊的香气，并且口味上有淡淡的辛味。

紫苏属的植物有三个变种，分别是野生紫苏、回回苏、耳齿变种。野生紫苏和我们经常家中种植的紫苏比较相似，二者的区别主要在果萼的位置，野生紫苏的果萼要更小一些。回回苏和我们的紫苏的区别比较明显一些，回回苏的叶片边缘的锯齿要更加深一些，并且要更加的狭长。另外就是耳齿紫苏，这种紫苏的就更加容易辨别了，耳齿紫苏的叶片是心形的。

七、紫苏籽油怎么吃？

（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。（3）作按摩基础油。

教你如何使用

紫苏籽口服方法

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

3、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

4、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

5、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

6、每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺植物油口服，食用方便美味。

苏籽油的妙用

1、孕妇在怀孕后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂，用苏籽油擦拭，有预防和缓解作用。 经常涂于腹部、会防止妊娠纹的产生。

2、孕妇临产前一周，可常用苏籽油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。

3、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层苏籽油来保护皮肤，苏籽油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使宝宝更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上苏籽油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿浸湿。

4、乳头在哺乳期很容易破裂，而且伤口因天天喂奶，很难愈合；用苏籽油不仅能防止破裂，强大的抗炎修复功能还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，苏籽油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。

八、绿色的紫苏可以食用吗？

绿色的紫苏（也称为绿苏）同样可以食用，它们的营养成分和口感与紫色紫苏相似。紫苏的食用部分主要是叶子和嫩茎，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。

绿色紫苏可以进行多种烹饪方法，例如炒、煮汤、腌制或制作沙拉等。在烹饪时，可以先将绿色紫苏焯水，以去除涩味，然后再进行其他烹饪步骤。绿色紫苏具有独特的香气，可以为菜肴增添美味。

然而，如果您对某种颜色的紫苏有过敏反应或不喜欢它们的味道，可以选择食用其他类型的紫苏。总之，绿色紫苏是可以食用的，它们的营养价值与紫色紫苏相似，对健康有益。

九、怎么区别菜籽油和紫苏油？

紫苏油从唇形科药用植物紫苏的成熟的种籽获得，常温下是一种高不饱和度的天然油脂，而莱籽油常温下为液态。

十、什么叫紫苏油？

紫苏籽油，外文名称为：Perilla Seed Oil。是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏是中国首批批准的药食同源的两用植物。

紫苏，又名赤苏、紫苏草、红紫苏。紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中，提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物,其中无芥酸等有害成分,是一种优质保健食用油。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏籽油易溶于乙醇,难溶于甘油与丙二醇。紫苏籽油中a-亚麻酸含量高达60%~67%(它比亚麻油中a-亚麻酸还要高),含亚油酸12%~13%，还含有18 种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质，具有很高的营养和药用价值。它有多方面的药理作用，如镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏、预防和治疗心血管疾病等。