紫苏油和亚麻籽油哪个更适合孩子？-天山红花籽油

一、紫苏油和亚麻籽油哪个更适合孩子？

亚麻籽油含不饱合脂肪酸，能健脑益智更适合孩子

紫苏油好

两种油口感略有不同，亚麻籽油的口感略苦，紫苏籽油的口感更加纯正一些。亚麻籽油略带苦头，但是大部分人都是可以接受的。紫苏籽油的口感比较清香，而且，味道更加浓郁。但是现实生活中也会有人觉得紫苏籽油带有腥味。

亚麻籽油和紫苏油都是营养价值极高的食用盐，而且亚麻籽油和紫苏油都是Ω-3多不饱和脂肪酸含量较高的油类，而紫苏油还适合高血糖人群用于降糖，是常见植物油中降低餐后血糖效果最好的，而且也具有明显的降压功效，尤其适合糖尿病和高血压家族史的孩子。

大多数食用油都含有大量亚油酸成分，食用油中数橄榄油和茶籽油中含油酸量最多，而亚麻籽油和紫苏籽油的α-亚麻酸含量非常高，达到50%以上。

如果想健脑就紫苏籽油，因为它欧米伽3不饱和脂肪酸（健脑最重要物质）是世界上含量最高的。

亚麻酸天然含量最高的是紫苏籽油，亚麻籽油一般比紫苏籽油含量低10%左右，而且亚麻籽油含有轻微的毒性，从安全性上讲，紫苏籽油更高一些，

紫苏油好。

亚麻籽油好。

一、味道上的区别。

亚麻籽油略带苦头。

紫苏籽油的口感比较清香，而且，味道更加浓郁。

二、成分上的区别。

亚麻籽油中含有木酚素。

紫苏籽油的主要成分就是亚麻酸棕榈酸亚油酸油酸维生素e，以及氨基酸微量元素等。

紫苏油和亚麻籽油的营养价值和药用价值都很高，各有千秋，不分伯仲。

紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

生活条件的提升，吃的品种越来越多，就说日常所吃的油市场的种类也很多。芝麻油，菜籽油，还有亚麻籽油，以及和橄榄油等。这么多的油给宝宝的辅食中加什么样的油，是很多家长劳神的。那么，橄榄油和亚麻籽油哪个给宝宝吃好？

给宝宝吃的油需要考虑的第一个要素就是味道，其次是看橄榄油和亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量，所以不管是橄榄油或者是亚麻籽油，都需要给宝宝吃，两种油可以换着吃，也可以做不同的辅食的，有助于宝宝的营养变得比较均衡。

给宝宝炒菜最好用的是橄榄油，这种做法适合橄榄油，因为橄榄油有特殊的香味，有助于增加炒菜的味道，会让宝宝更加喜欢吃的。给宝宝吃亚麻籽油，最好是选择冷榨的，从不饱和脂肪酸含量来看，这种比较适合宝宝。

建议给宝宝吃橄榄油和亚麻籽油，最好是选择正规的，有品牌的，建议购买的时候看清营养成分。这样才可以保证质量，让宝宝吃得放心。家长可以同时选择这两种油给宝宝吃，但是不同的制作方法选择不同的油就可以了。

一般的食用油要高温来煎炒食物，但亚麻籽油不能高温煎炒食物，如果油温太高的话α-亚麻酸会消失殆尽。所以类似于晟麦这种由低温压榨技术提取的亚麻籽油需要低温烹饪菜肴。

紫苏油是可以高温加热的，紫苏油中所含的单不饱和脂肪酸比较丰富，虽然不如花生油、大豆油那么耐高温，但是比亚麻籽油耐高温，油温3、4成热炒菜即可，油温不可过高，不适合煎炸食物。

亚麻籽油要优于紫苏油，亚麻籽油做蛋糕很好。