为什么专家不建议吃亚麻籽油？

回答如下：有些专家并不完全反对食用亚麻籽油，但他们也指出了一些可能的问题：

1. 容易氧化：亚麻籽油中的不饱和脂肪酸很容易被氧化，导致油品质变差。因此，如果没有正确储存，亚麻籽油很容易变质。

2. 不稳定：亚麻籽油在高温下不够稳定，容易分解产生有害物质。

3. 摄入量限制：亚麻籽油中含有大量的亚麻酸，而过量的亚麻酸摄入可能会对人体健康产生负面影响。

因此，虽然亚麻籽油富含不饱和脂肪酸和其他营养素，但专家建议在食用之前咨询医生或专业的饮食营养师，以确保适量食用，并且正确储存和使用。