苏子籽的做法和吃法？ 青苏子籽的吃法？

一、苏子籽的做法和吃法？

1、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。

2、酱油腌苏子籽做法：苏子籽从穗上捋下来，洗干净，放加了盐的开水锅里炒一下，不要太长时间，翻一下就好，捞出过凉水。凉后的苏子籽挤去水分，放进消毒的容器里，倒入盖过苏子籽的酱油，密封保存，第二天就可以食用。

3、苏子汤团做法：将苏子籽淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。

二、青苏子籽的吃法？

1、苏子籽是可以直接吃的一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收，可让身体吸收它含有的有效营养，而且能让它发挥好的保健功效。

2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功效，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

3、调凉菜

苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。

4、提纯油脂

苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。

三、苏子籽粉的正确吃法？

苏子籽粉的吃法是非常简单的，也就是用开水冲服。

四、苏子籽的做法？

食材

苏子籽 500g

油适量 适量

纯净水 适量

盐 适量

米粉 100g

熟糯 适量

方法/步骤

1

购买苏子籽的时候一定要注意，我就碰到了很“黑”的卖家，以至于用了一个多小时的时间来处理它。

2

把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。

3

看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。

4

捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。

5

把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。

6

炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。

7

看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。

五、苏子油最佳吃法和做法？

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次

　　2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

　　3、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

　　4、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

　　5、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的

六、苏子籽馒头的做法？

食材

     普通面粉300克，盐2克，水140克，糖3克，酵母2克，油3克，紫苏籽50克，蜂蜜3克。

方法/步骤

        面粉、酵母入盆加水和成面团发酵。发到二倍大，发好面团揉光滑后分成50克左右。擀开成中间厚外面薄的皮子，包馅和做饺子馅一样。收口捏紧擀开成圆形，用梳子压出花纹。锅开小火不加油干烙中途要翻面直至馍上色而且熟透。

七、苏子籽烙饼的做法？

用料：面粉 300g，苏子籽 50g，食用油 100g，黑芝麻或白芝麻 20g，白糖 20g

做法：

1.首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

2.把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

3.把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

4.把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。

5.馅做好以后，面也已经醒好了。把大面平均切分成六个小剂子。

6.为了防粘，在面板上抹上一层食用油，把面剂子擀成薄片，在面片上抹上一层食用油（或起酥油），从一端开始卷起成一个面卷，用手随面卷的方向扭转后压平再擀成饼，然后再包馅，这样面饼吃起来就会有层次。

7.把每个面皮内包上适量的苏子籽馅，封口捏紧，擀成成品的饼状。把平锅内放适量食用油，将面饼煎烤至两面金黄即可！

八、白苏子籽和紫苏子籽的区别？

答：没有区别。白苏子籽和紫苏子籽是同类同科同属，是同一种植物，它们的籽外观并没有区别，本质是一样的。

白苏，一年生草本，高0.5-2m。茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm，背腹扁平，密被长柔毛；叶片阔卵形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，两面绿色或紫色，上面被疏柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15cm，密被长柔毛，贪薇一侧的顶生及腋生总状花序。

九、烧烤苏子籽的正确做法？

用料:

花生米34克、芝麻17克、瓜子仁17克、核桃仁17克、孜然粒17克、苏子籽17g、辣椒面8克、松茸鲜/鸡精3克、桃酥三分之一个、盐20克

步骤 1

用锅小火焙炒花生米，芝麻，瓜子仁，核桃仁，孜然粒，苏子籽。注意小火，太热就离下火，熟了就行，别过了。

步骤 2

加入辣椒粉，松茸鲜，桃酥掰一下，块状就行。然后用研磨的机器打碎就可以了。喜欢吃带颗粒感的，别打的太碎哦

步骤 3

打好后，加入盐，盐要炒一下。然后一起拌匀就可以了

十、大量腌苏子籽做法？

用料

苏子籽 适量

鱼露 一小勺

酱油 三勺

辣椒粉 一小勺

糖 一小勺

蒜末 2瓣

糖稀 一小勺

水 三勺

辣椒面 一小勺

芝麻 两小勺

做法

步骤 1

蒜，葱，辣椒切丝把所有的调料混合在一起，搅拌均匀。

步骤 2

苏子籽洗净，控干水分，调好的酱料均匀的刷在苏子籽上。

步骤 3

水烧开，上锅蒸十分钟。

步骤 4

放在冰箱里冷藏保存即可。