苏子籽怎么吃？ 苏子籽怎么腌制好吃？

一、苏子籽怎么吃？

1、调凉菜

苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。

2、提纯油脂

苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。

二、苏子籽怎么腌制好吃？

1，首先我们用清水把紫苏叶子冲洗干净，然后沥干水分备用。

2，然后我们大蒜和姜切末，小米辣不要全切碎，以免过辣，柠檬放1-2片。

3，然后用香醋，生抽，蒸鱼豉油，生抽，以及砂糖调一个碗汁。

4，然后再倒入装有姜蒜的容器内，放入少许辣椒粉，拌匀。

5，然后再将紫苏码入保鲜盒内，几层抹一些腌泡料。

6，然后抹好所有紫苏叶，将剩余腌泡料汁都倒里面，放冰箱一夜，第二天就可以食用了。

三、苏子籽怎么烙饼好吃？

01

首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

02

把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

03

把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

04

把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。这时可以根据自己喜好的口感，适当增加或减少白糖和芝麻的量，如果不喜欢也可以不放芝麻，单独用苏子籽也很好吃。

四、鲜苏子籽怎么腌制好吃？

方法一：

原料：适量的新鲜紫苏叶。

调料：韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

做法：

1、把准备好的新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来，冷藏腌制3天左右，然后取出来用水洗洗待用。

2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里，铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料，再密封放置两度天后即可食用。

特点：味道酸甜可口。

五、东北苏子籽怎么做好吃？

1.首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

2.把面粉揉在光滑的面团，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面团醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

3.把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

4.把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。这时可以根据自己喜好的口感，适当增加或减少白糖和芝麻的量，如果不喜欢也可以不放芝麻，单独用苏子籽也很好吃。

5.在东北农村一些地区，有的主妇把白糖换成食盐，俗称“苏子盐”，或“芝麻盐”放在饼中作馅，或者撒在小米粥里面吃，也是别有一番风味的。

六、苏子籽怎么吃？拜托各位大神？

苏子籽的吃法有几种？

一般年龄大的东北人都知道，这苏子籽是怎么吃？

因为很多家田间地头，园子里面都能种上几棵，苏子叶就包肉吃，还有腌咸菜蘸酱吃，都是可以的，苏子籽，那就吃法更多一些，有的烙饼做月饼也是可以的，但都是做稍微放一点盐的，味道更佳，也就说是甜咸口的，还有的酪饼撒上点盐把梳子仔拿擀面杖擀碎洒在面里面，像椒盐一样卷上烙饼，特别好吃，还有的就是把苏紫紫打碎，放上一点盐，像椒盐一样空口吃拌饭吃都是可以的的，它有特殊的香味儿，但有的人吃不好

七、生苏子籽怎样做好吃？

步骤1

准备250克面粉，加入开水。

步骤2

用手揉搓面粉至表面光滑，用保鲜膜盖上醒30分钟。

步骤3

将50克苏子籽放入锅中翻炒。

步骤4

锅加入5克芝麻。

步骤5

炒至香味倒入碗中加入适量盐放凉。

步骤6

然后，放到菜板上擀碎备用。

步骤7

将面擀成薄皮加入擀好的苏子粉。

步骤8

再卷成圆饼。

步骤9

煎饼铛加入适量的油，将面饼放入煎饼铛中。

步骤10

煎至两面金黄即可，美味的“苏子籽饼”就制作完成了。

八、苏子叶怎么吃？好吃些？

主料苏子叶150克辅料精盐适量味素适量葱花少量尖椒适量步骤1.准备尖椒，苏子叶把老的部分摘掉。

2.煮一锅水，烧开。

3.放入苏子叶，等个5叶子变软了，准备出锅。

4.出锅后用凉水洗一洗让它变凉。

5.把水分拧干。

6.尖椒剁碎。

7.苏子叶剁碎。

8.把尖椒，苏子叶放到一起放盐和味素，也可以放点葱花。准备装盘了。

9.这道苏子叶凉菜就做好了。。小贴士没什么难度，，所以就没什么技巧，，，按个人口味也可以放醋啊，糖啊，都可以的。。

九、苏子籽怎么采摘？

紫苏种子，收获时间，一般在9月下旬～10月中旬。当紫苏的枝叶花枯萎后，种子果实已经成熟，此时即可采收。采收时割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干即可。

种籽收集好后，可装入在塑料袋里或者牛皮纸袋里面，放在干燥通风的地方，来年春天可以播种。

十、苏子籽怎么清洗？

1、苏子籽想要取皮可以在收取以后把它放在阳光下晾晒，持续晾晒，2~3天后，它表面的外皮会自然裂开，这时再用手用力揉搓就能把它的表皮与里面的种仁分开，最后把种仁与外皮分开就能得到可以食用苏子籽。

2、苏子籽想去皮也可以入锅炒一下，在炒的时候一定要选择无油无水的铁锅，而且火力要控制好，要用小火慢炒，在炒的过程中它的表皮就会自然开裂，取出以后趁热把他的外皮搓碎，然后与里面的种仁分离就可以。

苏子籽保存

1、干燥保存

苏子籽在收取以后如果不及时使用，可以把它放在干燥的环境中保存，最好再保存，以前把它放到阳光下晾晒，等完全晒干后再装入到干净的纱布袋中，放入阴凉通风，而且干燥的环境中，这样就能让它保存较长时间不变质。

2、炒熟保存

苏子籽在保存的时候还可以提前把它加工一下，可以把它放在干净的无油无水的锅中用小火慢慢炒熟烧好以后取出降温，然后再装入到干净的保鲜盒中，放在干燥的环境中保存，而且在保存过程中不能让他接触其他带有刺激气味的食物，这样也能让苏子籽保存较长时间。