炸地瓜多少度油温最好？

一、炸地瓜多少度油温最好？

炸地瓜的油温要170度左右。由于地瓜是冷冻的，所以要在炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可。地瓜富含淀粉，经过油炸，表层酥脆，油脂吸附较多，土豆加热后淀粉更易消化，会快速升高血糖，因此是典型的高能量食品。

二、炸粉条油温多少度最好？

上粉条一般在三层，有问就200多左右，唉，温度太高，以后就炸糊了，200多左右的，这个这个有问放进去一分条一膨胀一膨胀机的玩意儿，一白一膨胀了，就是就捞出来时间长了就就着了，这就糊了，就不好吃了，唉，因为咱粉条一定要记住，粉条发白了，膨胀起来了，就知道捞出来，不能再等

三、炒菜的油温多少度最好？

最好是0℃至0℃因为过高的温度会导致油烟大、食物变质和油变质的可能，而过低的温度则会使食物吸油、口感差，时间过长会影响食品的外观和风味炒菜前我们可以先加入一点点底油，然后等到底油变热到白烟冒出，再加入所需要的油，这样可以快速把锅内的温度提高在爆香的时候，我们需等到油微微冒烟即可，这时挑起锅底的油，看到锅底出现涟漪和细小的泡沫状时，表示已经达到适宜的油温了

四、烫辣椒面的油温多少度最好？

家庭制作辣椒油的温度无法测量 ，那通常是把油烧的冒烟，分多次的倒入辣椒面儿中

五、花椒面多少度油温最好？

将油烧热，然后加热到80度，再放入四川花椒炸制。

花椒油的麻辣味对温度比较敏感。如果温度太高，花椒的麻辣味就会跑掉。

因此，在制作过程中，温度控制比较重要，最好有一个温度计来辅助温度控制。倒入植物油或混合油，转小火，慢慢等油面冒泡，略微有点烟时，加入干花椒，注意不要在油温升到八九十度时，开始冒烟或黑烟，再加入花椒，花椒油即烧焦，出来的花椒油不麻不香且苦涩。所以，要提前适度加入四川花椒，让花椒释放出香味，随着油的升温融入油中。干姜片也要与热油同步进入花椒中。

六、炸麻油油温多少度最好？

炸麻油油温应该在 180-200 度之间最好，此时油的粘度较低，可以更好地炸制食物。油温过高可能会使食物烧焦或变得过于干燥，而油温过低则可能导致食物油腻或难以煮熟。为了确保油温正确，建议在炸麻油前先将食用油加热至适宜温度，然后再将食物放入油炸。

七、红花籽油怎么吃？

凉拌菜或者炒菜都可以。

准备一个鸡蛋、20ml的红花籽油、一汤勺蜂蜜，将鸡蛋打散后加入红花籽油，再加入蜂蜜，用开水冲服，一天一次。这种食用方法有排毒、降脂、养颜的作用，对于身体和皮肤都有一定的好处。

2、红花籽油清澈透明，凉拌菜时可以用作明油，丰富营养又能提高口感。

八、油泼辣子的油温多少度最好？

70度—80度是最佳的选择。

油烧开后放置炉上降温，一定时间以后用自己的手掌掌心贴近油面，这时感觉掌心没有焦灼感时，说明油温正好，将油往辣椒里到时边到边搅拌，直到辣椒完全被油侵透为止。另外可以适当的加些山奈八角桂皮香叶白芝麻等大料，让其香气更加的浓郁。

九、胡麻油油温多少度食用最好？

50度食用最好。

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

十、炸烤鱼的油温多少度最好啊？

炸鱼的时候将油温保持在170-180度之间是最合适的，若是太高的话可能会将鱼炸糊，且炸鱼温度过高，对健康也会带来不利的影响，而油温太低的话，达不到炸鱼的标准，口感也会因此下降。

现在市面上有很多炸鱼食品，基本上就是先在锅中热油，等将油温加热到180-200度左右的时候，再将一定比例分量的鱼放进去进行油炸，只有这样炸出来的鱼才外焦里嫩，松脆可口。