泼葱花油温要多少度？ 炸薯条要多少度油温?要多久？

一、泼葱花油温要多少度？

200度。

油泼面油温需要八九成热，温度在200度左右，即手不用接近油的表面都能感受到有明显灼热的热气，在热油中整只筷子散发大量密集的气泡，这温度的热油适合用于蒸制或水煮类菜肴的最后一道工序——淋油，能在最短时间催生出各类原料的鲜香麻辣味道，而且泼出的辣子油色泽均匀，红中透亮，好看。

二、炸薯条要多少度油温?要多久？

180－220度，需要5－7分钟。炸薯条在快餐行业比较多，用电恒温锅炸薯条时间长一些，需要7－10钟，正常商业燃气灶比较快7分钟之内完成，油温4－5层热，180－220度。

三、炸烤鸭骨架要油温多少度？

烤鸭骨架要问要300度，还有200多度也可以，看你喜欢砸的快还是砸的慢呢？

四、红花籽油怎么吃？

凉拌菜或者炒菜都可以。

准备一个鸡蛋、20ml的红花籽油、一汤勺蜂蜜，将鸡蛋打散后加入红花籽油，再加入蜂蜜，用开水冲服，一天一次。这种食用方法有排毒、降脂、养颜的作用，对于身体和皮肤都有一定的好处。

2、红花籽油清澈透明，凉拌菜时可以用作明油，丰富营养又能提高口感。

五、速冻油条怎么炸油温要多少度？

1、速冻油条炸之前先要充分解冻，这是比较关键的一步。

2、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。

3、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。

4、用筷子翻转，让油条受热均匀。

5、油条蓬松，表面金黄的时候捞起控油。

6、注意事项。解冻是关键一步，没有充分解冻的油条炸的时候可能蓬松并不那么充分

六、炸薯条油温要控制到多少度？

炸薯条的油温要170度左右。

由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好。

七、油温多少度正常？

120度正常

低油温在85～120℃，俗称三四成热，俗称小火或微火。

中油温120～180℃，俗称六成热，俗称中火。

高油温一般在180～240℃，俗称八成热，俗称大火。

八、油温是多少度？

油温的最高温度是300度。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200—240℃，油面转平静，青烟直冒。

对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。

九、做油辣子油温要烧到多少度？

油泼辣子的准确油温没有具体测试过，但是不需要太高，因为温度太高，辣椒烫会糊，会把辣味破坏了。看油温的方法是，油冒烟了，温度就差不多了。

十、熟油海椒油温要达到多少度？

一、油温控制在150度左右。

制作辣椒油时，需要准备质量好的辣椒粉和胡椒粉各适量，另外五香粉、芝麻还有食用盐，都要适量准备一些，但辣椒粉的数量一定要多于其他配料，具体比例可以自己掌握。

二、把准备好的辣椒粉和胡椒粉以及芝麻等所有材料，全部放到一个不怕烫的碗中，然后在锅中放多一些食用油加热，等油冒烟以后关火，一分钟以后，直接把热油徐徐倒入到装有辣椒粉的碗中，边倒油边搅拌，这个油完全把辣椒粉淹没，降温以后就能得到好吃的辣椒油。