茶籽油和橄榄油哪个好

茶油是一种高级食用油，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于菜油和花生油，比橄榄油高出近2个百分点，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍，因风味佳、油质好、营养价值高，而深受市场的欢迎和群众的喜爱，被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”等，市场前景十分广阔。全国有血脂异常患者和高血压患者2.9亿人，长期食用茶油，对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。据权威统计，全球茶油产量的95%以上来自中国。茶油从营养价值、保健功效上更优于进口的橄榄油，更符合中国人的烹饪习惯，而我国作为传统的油茶产地，由于缺少油茶精深加工的龙头企业，油茶产业化、市场化程度非常低，冷榨茶油的市场份额还不到全国食用油市场的1％，无法满足人民日益增长的市场需求。

橄榄油和亚麻籽油的不同，哪个更好

这两种油是各有特点的。
　　成分：
　　名称：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、 Ω—6（亚油酸）Ω—3（α-亚麻酸）
　　亚麻籽油：10% 、23.1% 、15.2%、51%-57%
　　橄榄油： 9%-11%、 84%-86%、 4%-7% 、1%
　　橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高，达到84%-86%，而Ω－3必需脂肪酸的含量非常低，只有1％。我国居民目前的食用油营养状况调查显示，由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等，这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主，Ω－3不饱和脂肪酸含量也很少，因此Ω－6：Ω－3的比值已经达到了20-30：1，远远超过了推荐比例4：1，这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁，现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω－3脂肪酸的食用油。Ω－3脂肪酸属于必需脂肪酸，必须通过饮食等途径获得，来满足机体生理功能的需要，而亚麻籽油是陆地上含Ω－3脂肪酸最丰富的来源之一，所以从这个角度上看，亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
　　由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸，因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油，将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面，因为橄榄油主要依赖进口，所以相比较，亚麻籽油的性价比应该更高。