紫苏桃子姜的紫苏是哪种紫苏？

一、紫苏桃子姜的紫苏是哪种紫苏？

紫苏是一种植物，叶子可以使用，蜜饯和海鲜里面都可以加入

二、紫苏炖鱼放多少紫苏？

一般放20克一30克紫苏。

紫苏作为一种野菜的营养价值非常高，它有着独特的香味儿，在日常生活当中常被用作香料，添加到菜肴当中。在日常生活当中，人们在炖鱼的时候，常常会加入一点紫苏，能够很好的去除鱼腥味，同时向我们在炖肉的时候放上一点紫苏，也能够去除腥味，所以说好多人在做菜的时候常常会用到紫苏。做得莫利鱼一般放20克一30克左右的紫苏。

三、紫苏是绿叶紫苏好还是紫叶紫苏好？

食用的话 紫苏颜色是紫色的比较好。

在众多紫苏中,叶面为全紫或者背面紫色而表面绿色的紫苏的香气最浓,而叶子全为绿色的白苏则稍逊一筹。

紫苏，它是鱼生中必不可少的香辛料，无论是弄到鱼、虾、螺、黄鳝，都要来上一把紫苏，只有这样吃着才有灵魂。

其一，产量太高，紫苏基本上不需要刻意去种植，就比如我老家，房前屋后，全是紫苏，而且这个压根就没人去打理，产量太高，人们也不会觉得它太珍贵了。

其二，紫苏本身的限制，因为它是一种非常难保存的香辛料，采摘回来以后，要及时的做才行，不然的话，放着就直接焉不拉几的了，这也就导致它没有像葱姜蒜辣椒香菜那么普及，变得特别小众了。

其三，受地域的影响，比如在北方很多地方，它压根就不常见，而且对它的宣传也不到位，自然也就没人那么重视了

四、赤紫苏和紫苏的区别？

赤紫苏是紫苏的一种。它个体大、叶子正面反面都是紫红色，叶的边缘是波浪形，而且杆也是紫红色，开的花也带红色。种子很小象汗菜子一样。这是赤紫苏。另外有青紫苏，青紫苏叶没有波浪边是光边，叶的正面是绿色，反面是浅紫红色，杆是青色。这是青紫苏。还有白紫苏，他的叶正反都是绿的开白花这是白紫苏。紫苏做鱼时给点味道鲜美。

五、鸡冠紫苏和紫苏的区别？

紫苏，名字好听，其实除了紫苏这个较为通行的名字外，尚有香苏、香荽、野藿麻、赤苏等多种不同的名字。与香料薄荷有渊源，同为唇形科，但紫苏为紫苏属一年生草本植物，而薄荷则为薄荷属多年生草本植物。 紫苏因生境差异而容易变异，但严格地从植物分类上来看，紫苏只有一种，外加三个变种，即四种紫苏。目前对紫苏的分类比较谨慎，有些差别不大的也归为了一类，例如将背面泛白的全绿白苏、叶面全紫色的紫苏、背紫色面绿色的紫苏等三种紫苏就只归为一三个变种分别为叶子双面有疏柔毛的野生紫苏、具有耳状齿缺的耳齿变种、具狭且深锯齿的鸡冠紫苏。

回回苏，也叫鸡冠紫苏与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色；果萼较小。我国各地栽培，供药用及香料用。

六、野紫苏和紫苏的区别？

家紫苏与野紫苏的差别不大,药用价值一样,只是野紫苏叶子比较小!

野生紫苏和我们经常家中种植的紫苏比较相似,二者的区别主要在果萼的位置,野生紫苏的果萼要更小一些，家紫苏叶子圆偏大呈深紫色,野紫苏叶子微尖紫中带绿香味浓郁。

七、紫苏怎么紫苏的储存方法？

不要洗直接用塑料薄膜装好放到冰箱冷藏就可以存半个月之久，千万不要让叶子上沾水。

八、紫苏好吃还是青紫苏好吃？

紫苏更好吃。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

九、大野紫苏和紫苏的区别？

大野紫苏和紫苏都是紫苏科植物，它们之间的区别主要在于以下几个方面：

1. 外观：大野紫苏的叶子较大，形状略呈心形，颜色偏红，表面有光泽；而紫苏的叶子较小，形状呈卵形或椭圆形，颜色偏绿，表面光滑。

2. 用途：大野紫苏主要用于制作寿司等日本料理，能够增加食物的口感和香味；而紫苏则广泛用于中式菜肴和药品中，如制作卤肉、糯米饭等，也有一定的药用价值。

3. 生长环境：大野紫苏原产于日本，喜欢温和的气候和充足的阳光，生长在比较湿润的环境中；而紫苏原产于中国，适应性较强，可以在温带和热带地区生长，比较耐旱。

总体来说，大野紫苏和紫苏在外观、用途和生长环境等方面都有所不同，需要根据具体的需求和环境选择使用。

十、白紫苏和紫苏区别？

紫苏和白苏不仅颜色不同，在味道上也有明显差异。白苏的味道比起紫苏要浓烈而且多样，白苏带有九层塔，也就是罗勒的香气，除此之外还带有一些茴香的气息。而紫苏除了特有的草木香气，还带有一些类似香菜的香气。

在应用上，两者也有不少的差异，白苏本身带有的杀菌能力较强，去腥能力也较高，所以用于搭配芥子、辣根等用于鱼生蘸食，它的效果是要好于紫苏的。白苏本身带有的甜香要高于紫苏，同时气息中清新成分要高于紫苏，因此在一些特别油腻的油炸类食材上，它使用的效果也是要强于紫苏的。在炒制一些贝壳类食材时，白苏还能代替罗勒使用，以取得类似的风味。在一些汤饮的制作上，白苏的丰富香气也能为其增色不少。除此之外，在蒸鱼、烤鱼、闷煮鸭是用上一些白苏，可以増香去异。沙拉和面食洪培上，白苏也能有不小的用途。