藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区,藏红花又叫番红花或西红花,原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地,《草本纲目》记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏,由西藏再传入我国内地。所以,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称做“藏红花”。多年生草本,植株高15-18cm,花期10月。是驰名中外的“藏药”。其药效奇特,尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载,藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可收到令人心喜,全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,藏红花含有多种甙的成分,多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。藏红花独特的神奇功效,被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓,脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。
芥花籽橄榄油的作用
高营养价值。芥花籽油含有有益成分——亚麻酸(又称为奥米加3),在进入人体之后能够代谢为DHA(脑黄金)及EPA,能够帮助大脑发育和视网膜健康,且芥花籽油拥有最适宜人体生长环境比例的单、多不饱和脂肪酸,能够从根本上保持人体营养均衡。
高烟点。芥花籽油的烟点高达242℃,用芥花籽油做菜,不论是煎炒还是烹炸,都没有任何油烟烦恼,没有达到烟点的芥花籽油更不会发生任何化学变化,不仅可以反复使用,更为人们预防癌症打下了良好的基础。
清淡利口。芥花籽油经过几十道脱色脱味工艺的加工,将油脂的油腻感全部“过滤”,只保留100%的营养物质和香醇口感,因此,不论用芥花籽油热炒还是凉拌,都不会产生丝毫的油腻感,而且会有一种清淡利口的美妙口感。
美容功效。芥花籽油产自北纬46—50度的芥花籽黄金产区,采用世界上最先进的物理冷榨法完全保留了最天然的维生素E,其卓越的美白、营养、润滑皮肤的功效,使其成为名符其实的“美容圣品”。
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