我买得红皮花生洗白了，是染色的吗

一、我买得红皮花生洗白了，是染色的吗

正常的红皮花生泡水不会褪色红皮花生米为何会泡水就褪色呢？它原始的状态应该是什么样的呢？记者就此咨询了某农业部门的蒙宗益农艺师。他告诉记者，现在我们广西种植的基本都是红皮花生，一般来说，红皮花生颜色有深有浅，有纯红、暗红、粉红等。纯红色的花生产量不高，但品质较好，营养价值也比较高，特别是作为榨油的品种，其花生油的品质和口感要比其他品种的要好，因而价钱也比一般的品种高。他表示，一般情况下，花生晒干后用水洗、泡是不会褪色的，煮水后才会变颜色。如果出现了褪色的情况，很可能是用色素染的，小贩们为的是赚更多的利润。他说，如果是天然色素染的，倒没什么要紧，就怕是工业化学原料染的。专家提醒：两种方法可鉴别染色花生米专家提醒，有两种方法可以鉴别染色花生米。第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，也就是花生的种芽，如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。第二，将一粒浸泡过的红皮花生米放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色，则是没有染色的。如果留下红色，花生米则是经过染色的。不过要提醒市民的是：褪色花生不一定就是染过色。农业专家介绍，很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后，也会出现类似水变色的情况。专家说，用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。

二、谁知道超市里红色花生油好还是黄色的花生油好？

[em27]哪里有红色的啊，黄色的是正常的，红色的肯定不正常

三、要怎么制作花生酱？

制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

方法1

原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺

做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀

方法2

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

方法3

材料：

去皮花生仁

油

杯白糖

做法：

1。中火，烧热锅。

2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。

3。摊凉花生仁。

4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

四、红皮花生的做法？

可以做老醋花生拌菠菜，花生炸好后喷醋，菠菜用开水焯一下，切段，用调料拌匀即可，夏天吃很清爽、开胃。

五、榨油用的红皮花生批发价？

你好

11月23日 山东济南花生批发价格：

当地花生米已上市，通货3.9元，量不大，大白沙通货三十吨4.3元，七个半筛上十吨4.6元，鲁花8号二十吨4.1元，一级十吨4.6元，白沙光头五吨3.9元。

商品米筛选的3.9-3.95斤，水份在10个以内，过6个筛的4.2-4.3斤，外调大白沙4.15-4.2斤，过7个筛的4.5-4.6斤，市场交易一般，价格稳定。

山东华德榨油机厂家，提供参考，希望我的回答能帮到你！

六、红皮花生有股臭油味吃了对身体有害吗

不要吃了，花生霉变了，会有黄曲霉素对人体损害非常大。切记切记！