孕妇食用什么油好？ 儿童食用哪种油好？

一、孕妇食用什么油好？

孕妇可以食用各种油，其中包括植物油和动物油。植物油可以选择橄榄油、豆油、玉米油、菜籽油、葵花油等，也可以选择营养比较均衡的调和油。动物油可以选择猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鱼油等。孕妇饮食应该低油、低盐、低糖，在烹饪时可以少量使用各种油类。

二、儿童食用哪种油好？

橄榄油和亚麻籽油是最适合儿童吃的，特别是亚麻籽油，亚麻籽油中的亚麻酸含量要比橄榄油中亚麻酸的含量多得多，人体普遍都会缺乏·亚麻酸，亚麻酸自身也不能合成，只能靠外界来摄取。

亚麻酸被人体摄入以后，就会在体内合成dha和epa，dha对大脑发育起很大的作用。epa对视力有很大的好处。 以前认为核桃补脑，现在才知道原来吃一点亚麻籽油就相当于吃17斤核桃。 我们家侄子从小就让他吃亚麻籽油，现在蛮聪明的。也可以让你家·小孩多吃点亚麻籽油，看看效果。

三、烤鸭油好食用吗？

       不能吃。类似于地沟油，都是废弃油脂，属于禁止出售和食用的。

       烤鸭油在制作时卫生情况难以保证；只要是油，在高温加工的过程中就会被氧化，使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热后产生很多脂肪酸聚合物，经常食用可致癌。

       烤鸭油和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食用的。

四、食用菜籽油好还是调和油好？

价格来说当然是菜籽油贵，你可以去超市看看，参考一下，调和油是几种油的综合，菜籽油的工艺要比调和油麻烦的多，采用分提技术，而且菜油炒菜的风味确实比调和油更香

五、给宝宝做辅食用什么油好？

选择橄榄油、核桃油、山茶籽油。

1、橄榄油：橄榄油是一种纯植物油，而且营养价值也比较高，含有不饱和脂肪酸可以促进婴儿的发育。

2、核桃油：核桃油主要是由于核桃制作而成的，含有丰富的软磷脂，可以促进宝宝大脑的发育，含有多种维生素或者是微量元素。

3、山茶籽油：山茶籽油含有亚油酸和亚麻酸、多种维生素等可以提高宝宝的免疫力，促进孩子的日常生长。

六、婴儿辅食用油什么油好？

宝宝辅食可以给下列几种油：

1、山茶籽油，山茶籽油所含单不饱和脂肪酸，为诸多植物油之首，还富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、茶多酚等，可提高宝宝免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进矿物质的吸收，可凉拌、高温烹饪。

2、核桃油，亚油酸、亚麻酸比例接近母乳，极易被吸收，并且对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要作用，只可凉拌。

3、橄榄油，营养成分丰富，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有非常高的营养价值，只可凉拌。

七、食用菜籽油哪个等级好？

（廉价背后的猫腻）市场上的散装油80％掺假，不掺假的商家会因油价比别人高而没法生存。棕榈油、棉籽油等很便宜，把它们掺入价格较高的菜籽油中就能降低生产成本，商家就有了更大的利润空间。 识别方法：将待检试样置于冰箱中10℃入置4小时后，取出观察，油样澄清为菜籽油，菜籽油本身固点低（-10-20℃），而棕榈本身凝固点高（27-30℃），特性明显，当菜籽油中掺入15%的棕榈油，在冰箱中3℃条件下，3小时后，混合油开始变混浊，30小时后将凝固成糊状物，并伴有白色颗粒析出，掺杂比例越大，凝固时间越短越明显。在冰箱中低温条件下，由于菜籽油掺入棕榈油比例不同，均有不同程度白色颗粒析出，但从冰箱中拿出来溶化时，这些白色颗粒很快地转化为大小不同气泡，随着温度的升高而逐渐消失，这种现象是掺入棕榈油的特有现象。棕榈油是用棕榈果的果肉榨出来的油，一般用于工业，我国规定非高纯度棕榈油是不能食用的。 棉籽油颜色与菜籽油相似，无味，掺在菜籽油里，菜籽油的味道不会改变。其凝固点在5℃左右 但菜籽油放入冰箱不“冻”，在一定温度下，菜籽油遇冷不凝固，只是变浓些。棉籽油则会凝固，所以，可将油放到冰箱里鉴别真假。掺假的菜籽油在冰箱里冷冻后，就像蜂蜜似的 。如果掺入的是一些没有脱毒的棉籽油，其棉酚毒性很强，对人体胃肠黏膜刺激性较强，对心脏、肝、肾损害较严重。人长期食用这种油或经这种油煎炒、油炸的食品，会造成生殖系统功能紊乱，轻则使妇女患上妇科疾病，育龄夫妇不能生育，重则导致严重的棉酚中毒症而丧生。

八、食用乳化油是什么油？

主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳（代乳）饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中，也可作为润滑剂和护手剂使用。

1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养；

2、可增强奶质感、去除异味，具有很强的增白效应；

3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感，4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻，5、防止面食及糕点老化，延长保质期。乳化油优点乳化油用于外燃与内燃设备的燃烧具有节能与降污两种效果，对于轻油与重油都具有普遍意义。限于客观条件，有时微爆与水煤气反应不能兼得，降污效果明显，但节能效果欠佳。遇到这种情况，往往国人就持冷漠态度。这就是80年代乳化研究进入低谷的一个原因。一些农民朋友，一看乳化油是白色(柴油掺水)，与柴油颜色不同，于是就轻易认为乳化油不好，这种认识也带有盲目性。在国外，把降污放在了更为重要的地位，这恐怕是应用乳化油超前于我们的一个原因。说到底降污也是一个经济问题，大气污染了，回过头来再治理大气还是要花钱的。

九、食用润滑油是什么油？

食用润滑油主要由基础油添加剂调配而成 的润滑油，市场对润滑油的要求非常严格，不仅要满足机械的润滑，而且不能污染产品，对食品 安全造成影响 。

十、调和油好还是食用油好？

调和油好，调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。

《中国居民膳食指南》中指出，调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。

因为在生活中选择单一用油不健康，吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。

正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃花生油，下周吃菜籽油，这些做法其实都是不够科学的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，这样做也只是单一油的混合和轮换，根本无法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。