紫苏酱烧鱼怎么做好吃？

一、紫苏酱烧鱼怎么做好吃？

主料： 草鱼500g

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 紫苏(适量)， 蒜末(适量)， 生姜(适量)， 辣椒粉(适量)， 生抽(适量)， 料酒(适量)

步骤：

1。草鱼一条，紫苏叶、大蒜、生姜适量。

2。蒜、姜切片。

3。平底锅烧热，倒油，油中撒少许盐，下入鱼块，小火慢煎。

4。两面微黄，放入姜、蒜片。

5。淋入少许生抽、料酒、盐。

6。加入适量清水烧开，中小火慢炖。

7。汤汁收半，放入紫苏叶，继续小火慢烧。8。撒入适量辣椒粉。

9。加盐，汤汁差不多收干即可。

二、紫苏怎么做好吃？

1、原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。

2、所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。

3、所有材料炒均匀，下紫苏叶，一直都要小火炒，搅拌均匀，紫苏叶收缩。试一下味道，不够味的话，下点盐，调味。

4、放凉，装进干净无油的玻璃器皿，放入冰箱，可以存放一两个星期。

三、紫苏酱煮鱼怎么做？

主料

草鱼1000克

紫苏酱20克

辅料

青红椒8个 生姜10克 蒜苗50克 蒜子4瓣 盐适量 香油6匙 醋2匙

步骤1

先将鱼剁成块，加盐，醋腌上10分钟！

步骤2

将配料都洗净，辣椒，姜切成丝，蒜苗，紫苏酱20克，蒜子切片！

步骤3

锅里放油，烧热，放入鱼块，煎至一面金黄！

步骤4

再放入青红椒，蒜，姜，

步骤5

放入冷水，盖住鱼块，煮至鱼熟汤开！

步骤6

最后放入紫苏酱，蒜苗，待汤开即可！

四、紫苏蒸鱼怎么做好吃？

用料 草鱼 一块 姜、蒜、 少许 朝天椒 4个 紫苏 一小把 盐、味精、老抽、生抽、蒸鱼豉油，茶油 紫苏蒸鱼块的做法

五、紫苏菜怎么做法好吃？

一：家常炒紫苏

原料：紫苏200g

做法：

1/3

先将紫苏挑选出来放在盆里，然后将它清洗干净后沥干水分，再把它们卷起来，然后切成小块。

2/3

接着在平底锅里加入油，把蒜泥、虾仁、干贝倒进去煸炒，接着再把紫苏也倒入锅里煸炒。

3/3

把紫苏水分炒出来后加入小米椒、冰糖、食盐、蒸鱼豉油、蚝油继续翻炒，最后将它盛出来即可。

二：紫苏焖鸭

食材：白条鸭半只、紫苏叶500g、姜片20g、蒜头5粒、盐1汤匙、白糖少许、生抽1汤匙、老抽半汤匙、花生油1汤匙、蚝油2汤匙、鸡粉少许、花雕酒20g。

做法步骤：

1.紫苏挑选嫩叶子，洗干净沥干水。

2.锅里加清水倒入斩好的鸭肉块焯水，待水煮开后捞出，用清水洗干净鸭肉。

3.锅里下油，放入姜片和蒜头爆香。加入鸭肉大火炒干水，然后加入花雕酒炒匀。

4.酒气挥发后，加入盐、白糖、蚝油、鸡粉和生抽炒匀。再加入老抽上色，倒水没过鸭肉的清水，大火烧开后，改成中火焖20分钟左右。

5.汁水快收干后，加入紫苏叶再焖5分钟。

6.加点明油，大火收汁起锅装盘。

一道即美味又下饭的紫苏焖鸭就做好了。

六、紫苏烙饼怎么做好吃？

第1步：1.紫苏泡洗干净，沥干水分切碎。

第2步：2.面粉加少量盐。

第3步：3.把紫苏放到面粉里。

第4步：4.和成软硬适中的面团，醒10分钟。

第5步：5.分成适中的剂子。

第6步：6.擀成薄薄的单饼。

第7步：7.把平底锅烧热，放入单饼。

第8步：8.烙制两面起花，周边可以折起来烙。

第9步：9.把烙好的饼一张压一张，这样饼的余温可以相互传递，让饼熟的更透。

第10步：10.待饼不太热时，快速折起，以防干裂影响口感。

七、紫苏桃怎么做好吃？

紫苏桃可以用来做成果汁、果酱，也可以直接食用，口感有点像杏子。以下是一些紫苏桃的做法：

1. 鲜紫苏桃汁：将新鲜紫苏桃洗净去核，放到榨汁机中榨汁，加入适量的水搅拌，滤掉杂质和渣滓，加入适量的红糖或冰糖即可。

2. 紫苏桃果酱：将新鲜的紫苏桃去皮去核，放入锅中加入适量的白砂糖，加热至糖溶解，然后慢火熬煮至浓稠即可，放入瓶子中密封保存。

3. 紫苏桃拌饭：将紫苏桃洗净切成小块，加入葱末、姜末、香油等调料，拌入米饭中即可食用。

4. 紫苏桃沙拉：将紫苏桃洗净切成小块，加入烤鸡肉丝、青红椒丝、洋葱丝、葡萄干等食材，淋上沙拉酱拌匀即可。

总之，紫苏桃的使用非常灵活，可以搭配各种调料、食材，制作出各种美味的菜肴，或是直接饮用果汁。

八、紫苏好吃还是青紫苏好吃？

紫苏更好吃。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

九、紫苏酱用法？

       紫苏酱用法如下:

       大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。 加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待。锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅

十、紫苏焖牛蛙的做法，紫苏焖牛蛙怎么做好吃，紫苏？

紫苏焖牛蛙的做法

1.牛蛙去皮（在市场买的时候就可以叫摊主帮你去皮）

2.切成小块，放盐、酱油、料酒、胡椒粉腌一下

3.青椒切筒状、蒜、姜切片，留一些整个的蒜子

4.紫苏洗净、切段

5.锅内放油，加入姜蒜爆锅

6.放入腌好的牛蛙翻炒

7.加入辣椒、蒜子和小米椒，继续翻炒

8.加一点水和紫苏，焖一小会，出锅即可

9.我还加了一点干红辣椒，让颜色好看点。其实应该放点新鲜红辣椒的。