干的紫苏叶怎么做好吃？

一、干的紫苏叶怎么做好吃？

主料：苏子叶

辅料：葱，蒜

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

二、紫苏叶怎么做好吃？

紫苏叶是一种非常常见的香料，味道清新芳香，可以用来装饰菜肴，也可以作为调味料使用。以下是一种简单易做、口感美味的紫苏叶做法：

所需材料：

- 新鲜紫苏叶

- 大蒜

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 将新鲜紫苏叶洗净后晾干备用。

2. 大蒜切成蒜末备用。

3. 在热锅中倒入适量的油，加入蒜末爆香。

4. 加入紫苏叶煸炒，期间适量加入盐调味。

5. 炒至紫苏叶变脆后即可出锅，装盘上桌。

提示：紫苏叶炒制时间不宜过长，以免炸糊或者失去了口感。另外，如果喜欢吃辣的话，可以在炒紫苏叶时加入一些干辣椒或者辣椒粉等辣味调料，增加口感的层次感。

三、腌制紫苏叶怎么做好吃？

主料

紫苏叶

50片

辅料

白糖

1勺

海鲜酱油

1小碗

辣椒面

适量

蒜

2头

紫皮圆葱

半个

梨

1个

青椒

1个

红椒

1个

1.准备好食材，酱油，干辣椒面，圆葱切碎，大蒜剁成蒜末，白糖，青红椒切碎，紫苏叶。

2.将海鲜酱油倒入大碗里，依次放入干辣椒面，梨碎，圆葱碎，蒜末，青红椒碎，糖。

3.用调好的酱料一片一片的抹在紫苏叶上，一层层码匀。

4.制作好了，可以食用了。吃不了可以放冰箱冷藏。

四、紫苏叶饼的做法，紫苏叶饼怎么做好吃，紫苏叶饼？

紫苏叶的香气很独特，食用的价值也很高，用它烙饼味道也很独特。

食材

主料

中筋面粉

500

紫苏叶

50克

辅料

花生油

适量

盐

适量

步骤

1.紫苏叶洗净备用

2.用温水和成面团醒制

3.紫苏叶切碎

4.醒制好的面团分成小剂子。

5.取一个剂子擀成薄饼刷少许油撒少许盐放上紫苏叶。

6.卷起擀成饼状

7.放入预热好的电饼铛上烙制两名金黄即可。

小贴士

烙饼面要和的稍微软一些

五、紫苏叶做汤怎么做好吃？

食材：紫苏苗300g、鸡蛋1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量。

2、紫苏摘洗干净。

3、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

4、烧热锅倒入橄榄油后把蛋桨倒入。

5、划散之后把姜丝也放入。

6、炒拌均匀。

7、注入适量开水大火煮沸。

8、水开后把紫苏苗放入。

9、略煮片刻，调入少许盐与胡椒粉即可熄火即可。

六、紫苏叶煮鱼怎么做好吃？

草鱼洗干净，沥干水分，放入碗中，加入三勺的淀粉，放点生姜，蛋清，料酒腌制去腥；

紫苏叶洗净切碎，大蒜切片，葱头切断，生姜切条；

热锅，加入金龙鱼葵花籽油；

烧开后，鱼肉用厨房纸擦干一下，放入锅中；

放入大蒜片，炸出香味，鱼肉煎至两面金黄即可出锅；

锅中留油，加入葱姜蒜爆香；

加入之前煎好的鱼块，再加入生抽调味；

加入少许热水，撒上紫苏叶，辣椒，少许盐巴，鸡精和料酒提味；

盖上盖子，焖煮入味，烧开后出锅；

七、凉拌紫苏叶的做法，凉拌紫苏叶怎么做好吃，凉拌？

凉拌紫苏叶的做法1. 采摘新鲜紫苏叶2. 紫苏叶抄水3. 拿干净蝶装上辣椒酱、碎蒜头、酱油、油、盐，最后放上紫苏拌匀即可

八、干紫苏叶凉拌做法？

紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水分，黄瓜、尖椒清洗干净，尖椒切粗丝，黄瓜切粗丝，紫苏叶切粗丝，三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽。

再倒点山茶油，也可以倒点香油。搅拌均匀，现拌现吃，有独特的香味和脆脆的口感。

九、牡蛎干干怎么做好吃？

1、用料：蚝蛎干半包、酸笋一段、大葱两条、干辣椒三根、蒜头半个、花椒粉3～5克、料酒半锅铲、蚝油半锅铲、生抽半锅铲。

2、把干辣椒，蒜蓉切碎。酸笋和葱切段备用。

3、起锅烧水，水开之后放入海蛎干煮熟。

4、煮开的同时要注意挑出不好的海蛎干。

5、把煮开的海蛎干捞出，放入生抽和料酒腌制十分钟左右备用。

6、起锅烧油，将切好的干辣椒和酸笋下锅爆香。

7、爆香之后趁油还热加入蒜蓉和葱段翻炒数秒。

8、之后放入海蛎干翻炒。

9、出锅前放入一锅铲耗油和花椒粉翻炒数秒就可以出锅了！

十、干茄干怎么做好吃？

1/6 长茄子去蒂；豆干切丁；肉切丁；蒜、葱、香菜成碎待用

2/6 长茄子用手撕成条，保证每一块上都有皮（这样很好吃）

3/6 热水焯一下（为了炸的时候更少吸收油分，更健康），尽量控干水分

4/6 热油下沥干水分的茄子，火不好太大，2分钟左右即可，捞出沥油

5/6 底油放入肉丁，少放些醋（一点就好，为了不粘锅），煸炒变色后放入豆干丁，翻炒几下，放入水泻的酱（水可以多一些）、少许生抽和糖

6/6 待酱香味出来后，放入茄子大火翻炒，收汁，关火前放入蒜、葱、香菜碎和盐，关火盛盘。你会闻到茄香四溢哦~