一、紫苏叶子怎么加工晒干？
1.把采摘下来的新鲜紫苏洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干（也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓），等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，吃上一年是绝对没有问题的，香浓依然。
2.如果你嫌阴干或晒干的速度比较慢，也可以等到紫苏快干透的时候，放入炒锅里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用电饭锅将其焙干，都行。
3.另外，已经干透的紫苏可以直接装入保鲜袋，也可以用料理机磨成细末再装入保鲜袋。
二、紫苏叶怎么晒干好看？
紫苏叶摘下来后一片片洗净，然后平铺晒干比较好看
三、紫苏叶怎么腌制才能晒干？
紫苏在中国常用中药，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。尤其是在做鱼或炒花甲或炒田螺时放入一些，口味更好
紫苏干腌制的方法：
工具/原料
新鲜采摘紫苏，水，竹架
方法/步骤
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把新鲜采摘的紫苏（有根的话连根一起）可以自己摘取也可以菜市场购买。先放时清水里泡一会儿，大概5分钟后洗净（有根部的连根泥土一起洗净）。
2/3
捞出来，甩干水分，放在竹制架子上沥干。
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用电饭煲焙干，焙香，可以避免以后在气潮湿发霉，也可以沥干水分后放在太阳下面晒就好了。
注意事项
一定是沥干水分后
不宜长时间在烈日下曝晒。
四、晒干的紫苏叶怎么做菜？
干紫苏叶可以做菜。
酒香干紫苏炒蛤蜊做法 ：
主料：花蛤蜊1000克。干紫苏叶4片。
辅料：姜4片。蒜4瓣。白酒1茶匙。生抽1茶匙。植物油1汤匙。剁椒1茶匙。
1、花蛤买回后吐沙干净，清洗外壳。
2、姜切片，蒜头切碎，锅内倒植物油，放入姜和蒜煸炒爆香。
3、加入紫苏叶和剁椒，煸炒几下，出香。
4、倒入花蛤翻炒。
5、喷洒高度白酒，注意会有明火，要小心，加生抽调味，开大火煮开，不断翻炒入味，直到花蛤贝壳打开。
6、花蛤贝壳打开后不要长时间煮，肉质会变老，可以用筷子将先打开的贝壳夹到盘子中，直到贝壳全部打开，到最后不能打开的贝壳则请丢弃，是已经死亡的贝壳，不能食用。
7、特有的紫苏香味，清新醒脑，可以完全去除花蛤的腥味，而剁椒和蒜末使得花蛤的口感更加鲜香，花蛤肉质肥美，微辣咸鲜，回味无穷，一道十分亲民的海鲜美味。
五、紫苏叶晒干怎么保存不变色？
1、将苏子叶放置于坛子中，坛子口要密封完好，确保与空气中的氧气隔绝，才会不让苏子叶变黑。
2、将苏子叶清洗干净后，晾干，再将其装在保鲜袋中，放置于冰箱的保鲜层即可，可以保存一定的时间不会变黑。
3、利用泡沫箱子来保存苏子叶，也能防止苏子叶变黑。
六、紫苏叶晒干亩产多少斤？
干叶1300斤
一亩地可采收鲜紫苏叶6000多斤，4斤半湿叶可烘干出1斤干叶。
1、晾干保存将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右，在紫苏叶变干燥后磨成粉，装入调料盒内密封保存，一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。
1、晾干保存
将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右，在紫苏叶变干燥后磨成粉，装入调料盒内密封保存，一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。
2、腌渍保存
将紫苏叶洗干净后沥干，与盐和米酒一起搅拌均匀后，放入玻璃罐内，然后放入冰箱冷藏室内，可以保存一年。
新鲜的紫苏叶保存起来其实很简单，只要你掌握了正确的方法，一年四季都可吃到口感极好的紫苏。
七、紫苏叶晒干需要蒸吗？
不需要。
把采摘下来的新鲜苏子叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干(也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓)，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，吃上一年是绝对没有问题的，香浓依然。
如果你嫌阴干或晒干的速度比较慢，也可以等到紫苏快干透的时候，放入炒锅里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用电饭锅将其焙干，都行。
八、晒干紫苏叶的吃法大全？
晒干的紫苏叶可以裹上一层炸粉，然后上锅油炸，会特别好吃。
九、紫苏叶怎么吃最？
食材：紫苏叶、姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油
做法步骤：
1、紫苏叶放清水用加入少许盐浸泡15分钟。
2、清洗紫苏叶沥水备用，姜、蒜洗干净切碎备用。
3、锅里烧开水，将紫苏叶沸水锅内焯透。
4、再用清水清洗一次，挤干水分备用。
5、紫苏叶用刀切成段放入大碗，加入姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油拌匀。
6、将拌好的紫苏叶装盘就可以了
十、新鲜紫苏叶怎么吃？
1.
将100克紫苏叶、30克辣椒、30克胡萝卜都切成碎丁。
2.
放进碗里。
3.
磕一个鸡蛋放进碗里。
4.
再将10克面粉、5克泡打粉、5克盐放进碗中。
5.
放3克五香粉、3克孜然粉进去。
6.
加50ml水和成搅动时无阻力的面糊。
7.
蛋饺锅放10ml食用油，冷油冷锅，放进面糊，方便摊成圆饼。
8.
摊成厚薄均匀的圆饼，摊好圆饼后再开火。
9.
煎到能移动饼时翻个面，反复翻面煎到两面金黄。
10.
紫苏香味浓郁
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