野紫苏叶子的食用方法？

一、野紫苏叶子的食用方法？

　　紫苏叶炒牛肉

　　材料：牛肉、紫苏叶、酱油、耗油、料酒、鸡蛋、淀粉、葱、蒜

　　1. 将牛肉切片后，加入料酒、胡椒粉、耗油、淀粉拌匀后腌制半小时。

　　2. 紫苏叶洗净后去杆。

　　3. 锅中倒油烧热后，放入葱蒜爆锅炒香，加入牛肉炒至变色。

　　4. 放入紫苏叶翻炒，再加一点酱油调味。

　　5. 最后加入少许的蒜，即可出锅。

　　紫苏叶茄子炒豆角

　　材料：紫苏叶、茄子、豆角、姜、蒜、耗油、生抽、盐

　　1. 茄子洗净后切成条状后在水中浸泡一下，再沥干水分备用，豆角择成段备用。

　　2. 锅中倒油，油热后炸豆角和茄子，等到豆角边缘起小泡，茄子有焦黄状捞出控油。

　　3. 锅中热油，放姜蒜爆锅，放入紫苏叶翻炒，在放入豆角、茄子翻炒。

　　4. 最后加点耗油、生抽和盐翻炒均匀后即可出锅。

二、紫苏子籽的食用方法？

把洋葱切碎，酱疙瘩切碎（最好是切丝后浸泡出盐分，再切碎，否则太咸了），小米辣切碎，这几样食材和紫苏的籽放在一起，加入少许生抽和香油，拌匀即可，配馒头吃，一级棒！

三、混合橄榄油的食用方法及功用？

1、食用方法

（1）煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240～270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

（2）烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

（3）酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

（4）腌制

在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

（5）直接使用

特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

（6）焙烘

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

（7）煮饭

煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约8毫升)，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

2、功效

（1）通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；

（2）通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压；

（3）橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

（4）橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

（5）橄榄油有改善并提高内分泌系统功能，对预防糖尿病，美容都有一定的功效。

四、紫苏油的特点？

紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

五、紫苏油的吃法？

1、直接食用

紫苏籽油可以直接喝，这是营养吸收最好的一种方法，但是很多人都感觉紫苏籽油喝不下去，那你可以尝试一次把十毫升左右的紫苏籽油倒进嘴里，先不咽含住然后再喝一口温水送服，这样会更好下咽不会有特别强的油腻感。还可以用紫苏籽油配米饭，味道也特别香口感也特别好。

2、拌凉菜

我们食用紫苏籽油还可以用来拌凉菜，平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏籽油，紫苏籽油具有很强很浓郁的清香，拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养，既提香又提味，如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道，可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配，这样会更美味。

3、配制调和油

食用紫苏籽油可以把紫苏籽油和其他的油配成调和油，可以用紫苏籽油、大豆油、花生油以及菜籽油还有一般使用的食用油按照一比五或者一比十的比例调和，用制作好的调和油可以炒菜，味道会更加香，营养也更全面，有效预防各种身体疾病。

六、甘草的功效、作用及禁忌症？

甘草属是一种具有补益作用的中草药。其主要功效是配合白芍缓急止痛，同时具有润肺止咳的功效。在很多中药方剂中加甘草起到调和诸药的作用。蜜炙后使用，可以调理脾胃，主要用于食少、腹痛、便溏等脾胃虚弱，劳倦、发热，咳嗽，心悸。使用时要注意不可与海藻、大戟、甘遂、芫花等一起用，有毒副作用。

七、紫苏油正确的吃法？

1.紫苏油可以直接食用

紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜

根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味

紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

4.紫苏油可以用来制作糕点

紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

八、牛膝的功效与作用及禁忌症？

牛膝具有活血化瘀、益关节、降血益肝肾的作用。常用于闭经、痛经、产后充血、腹痛及跌伤等。可与川芎、赤芍、桃仁等活血化瘀药合用。牛膝还具有利尿和淋水的作用。可用于热淋、尿短、涩痛或尿血。牛膝具有活血化瘀的功效，所以脾虚泄泻、梦遗滑精、月经过多以及孕妇忌用。

九、黄柏的功效与作用及禁忌症？

黄柏具有清热解毒，祛除湿气的作用，可以有效的治疗虚火旺盛，大小便失禁，梦里遗精以及性欲下降的病症。

黄柏还可以治疗腹泻，痢疾，黄疸，湿热导致的白带异常以及足膝肿痛等湿热带来的病症。

对于脾胃虚弱的人群，黄柏这种药物是禁止服用的。

十、三七的功效与作用及禁忌症？

三七，又叫田七，性味甘、微苦，温。归肝、胃经。具有化瘀止血，活血定痛的作用。可以用于治疗血瘀导致的肢体肿痛，或者跌打损伤，是伤科的要药；也可以用于治疗各种出血，具有止血不留瘀的特点。三七还有一定的补虚的作用。三七没有特别禁忌症，不过孕妇需要慎用。