一、樱桃怎么保存能保存的时间长?
樱桃保存方法
一、新鲜樱桃先不要清洗,可以带着果梗放在纸盒里,然后把纸盒放在冰箱的冷藏室内,这样可以保存3~7天,超过一周就易腐烂。记住,不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为透气性不好,容易导致樱桃腐烂变质。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易坏掉。
二、将樱桃洗净,晒干表面的生水,然后浸泡在柠檬汁,放入冰箱冷藏室保存,这种保存方法效果最好,可以保存10天以上。因为柠檬汁是酸性物质,天然的防腐剂,能够杀死微生物,阻隔樱桃与空气的接触,柠檬中的维生素c还可以延缓氧化反应。因此,用柠檬汁浸泡的樱桃不会变颜色,且不容易腐烂。但是,用柠檬汁浸泡樱桃的确代价有点高,虽然效果不错,但也很少有人会采用。
二、桔子汁怎么保存时间长一些?
1、为了让鲜橘子汁保存更久一点,我们榨果汁之前,先把橘子用开水稍微烫一下,开水可以杀死橘子上大部分的氧化酶,可以使水果组织软一点,这样榨汁可以减少营养流失,从而可以让橘汁保存更久。
2、自制橘汁含维C丰富,冷藏期间损失最快的成分就是维C,情况下能保存2-3天左右,高温天气冷藏最好也在2天左右饮用完。
3、自制的橘汁,没有做杀菌等处理,存放过程中,橘汁颜色会由鲜艳至慢慢变暗色,最好1-2天饮用完。
三、荷叶怎么保存才能时间长久一些?
一般说来,如果是少量的新鲜荷叶,可以采用冷藏的方法。把荷叶采回家之后,清洗干净,晾干水分,用保鲜膜包起来,放在自家的冰箱即可。这样就可以起到保鲜的效果。如果是大量的鲜荷叶,需要保鲜,该怎么办呢?比如有的大工厂,需要保鲜荷叶,不可能也采用冰箱冷藏的方法。你可以配置3%的盐水,喷洒在荷叶的表面,再放在冷库里,就可以做到保鲜。大量荷叶保鲜期间,需要注意经常查看荷叶,注意在适当的时候后要通风,一面烂掉。
说完鲜荷叶的保存,下面再说说干荷叶的保存方法。干荷叶相对于鲜荷叶来说,其保存方法要简单的多。在合适的季节和时间采摘荷叶。时间最好是七月至九月份,时间一般宜选择在下午采摘,傍晚和清晨不宜采摘,有露水的荷叶不易保存。把才回来的荷叶清洗干净,散开在太阳下晾晒,等到有七八成干的时候。一次按顺序垒起来,切记每一沓荷叶不可以太厚,放在最好是竹制的物体上,每一沓荷叶之间要有一定的空隙。干荷叶最好放在干燥的地方,且要求通风要好。经常要翻一翻荷叶,如果遇到荷叶之间的温度过高,要重新晾晒,及时清理个别的烂荷叶。还要注意荷叶的防虫,如果荷叶没有彻底干燥好,就容易生虫。
四、自制桃罐头,怎样能保存的时间长一些?
要让自制的桃罐头保存的时间长一些,需要注意以下几点:
1. 保证罐子、盖子、压紧环的清洁卫生,可以事先用高压蒸汽或者沸水消毒;
2. 罐头需要煮沸消毒,先将洗净的桃子加入沸水中烫一下,去皮去核,然后将桃肉和糖按照比例混合在一起,随后倒入罐子中,用竹签在桃子表面印出不少于5个小孔,以便随后的消毒气泄出;
3. 把罐子紧封,然后放入加热过、已浸过消毒液的蒸锅中,大火20分钟蒸煮;
4. 取出罐子,等到温度降下来后,再检查罐子盖子是否有震动松动等现象,如果出现了,请立即加热再消毒;
5. 把罐子放置于阴凉干燥处保存,并且每隔一段时间要翻一翻罐子,以确保食品均匀渗透。
一般情况下,这样瓶装的桃罐头可以保存半年左右,如果存放在冰箱中,则可以保存的时间更长一些。在食用之前,应当检查罐头是否有异常,如果发现罐头变化,例如发臭、发霉或者变形,就应该立即扔掉,以免食品变质危害健康。
五、怎么保存烟盒能存放时间长?
还可以用办公文件夹,里面是透明塑料膜,你可以选择塑料膜和烟标大小尺寸相同的,这样外皮既可以保护烟标,也方便一页页翻观赏,可以归类,如地方标,主题标。
六、蚕怎么放能保存时间长?
要想保护新鲜蚕茧,保证继续繁殖。最好采用冷藏,温度在5度左右。那么如果我们需要繁殖,只要慢慢提高温度,逐步达到20度就可以蚕蛾出茧。通风透气也很重要,要保证这些条件,才可以保存好。另外,蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。
七、香蕉怎么存放能保存时间长?
色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑,即使果肉尚未变质,也很令人倒胃口。而在生活中,这种情况又十分常见。
保存香蕉有效的保鲜方法
1、通风阴凉地方放置
自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便,买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了,切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑),也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~
2、用保鲜膜包裹香蕉根茎
美国“生活百事网”最新载文,刊出香蕉保鲜小妙招:用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。
其原理是,香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
3、赤霉素保鲜法
在香蕉采收前20~30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明,用这种方法保鲜效果较好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、过氧化钙保鲜法
将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉,对北运十分有利。
香蕉保存保鲜禁忌
1、香蕉切莫放入冰箱
像香蕉、芒果等热带水果,适合在12℃左右保存,若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可,如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。
热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑。
八、花椒怎么腌制能保存时间长?
花椒粉和花椒油等,都可以延长它的储存时间。
方法/步骤
花椒干制:
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6—10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。
花椒粉的加工:
取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停的翻搅;或用炒货机在120—130℃下炒制6—10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80—100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。
花椒油的加工:
一般以新鲜花椒为原料。把食用菜油放入锅中,加热烧开使油沫散开,停止加热,待油温降至120—130℃(凭经验或用温度计测)时倒入花椒(菜油与花椒的比例为1:0.5),立即加盖密封,以减少芳香物质的挥发散失。冷却用离心机在1600—2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质,装瓶及为花椒油成品。
九、水果怎么保存能放时间长?
保存水果的方法有:
1、通风避光保鲜法:很多水果的保存方法都很简单,只需要将它们放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。不过为了防止挤压,在保存时应该选择相对空旷的空间。保存时,对某些水果需要进行特殊的处理。比如香蕉,要用保鲜膜将它的根部密封起来,这样才能保证它”不长斑“。
香蕉的根部会释放一种气体——”乙烯“,这种气体会加快香蕉的成熟。用保鲜膜封住根部的香蕉成熟的更慢,保鲜的时间也更长。
2、冰箱冷藏保鲜法:除了害怕冻伤的热带水果,大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存。在将水果放入冰箱保鲜之前,不要着急清洗哟!水果表面有着天然的果胶,这些果胶可以抵御微生物,防止水果水分的流失。
在保鲜时,为了保护水果在冰箱中不受挤压,或者串味,应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。
3、低温少氧保鲜法:还有一些水果非常容易腐坏,比如葡萄、提子、山竹等,在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜,还要注意将氧气排出,防止水果氧化。
在将葡萄放入冰箱保存之前,需要将坏的葡萄粒先挑出来,然后将葡萄整串放入保鲜袋中,记住一定要排出空气。另外,山竹虽然是热带水果,但是为了延缓水分的丧失也需要低温少氧保存。
4、隔离保鲜法:苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多,会加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它们时,应该套上塑料袋,或者尽量将其与其他水果”隔离“。
另外,坏掉的水果也会大量释放乙烯,在水果堆中,如果有水果坏掉了,就要立即挑出,避免影响的其他水果。
5、催熟冷藏保鲜法:有一些水果在购买时还不是成熟的状态,比如芒果、猕猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前,一定要将它们进一步催熟,不然冰箱的低温环境会阻碍它们的成熟。
猕猴桃买回来后,还要在室温下放上几天才会变软,如果这个时候将其与一颗苹果放在一起,就可以提早1天成熟。要加快释迦的成熟则更简单,只需要用水将释迦喷湿,然后再用报纸包起来就可以。但成熟软化后的释迦容易烂,须马上放入冰箱,可以冷藏3~5天。
6、密封保鲜法:例如在保存西瓜时,仅仅覆盖西瓜的切面是不够的,水分依然会通过表皮流失。应该用保鲜膜将整个西瓜都密封起来,这样才能更好的保鲜。同理,在保存哈密瓜时也可以用同样的办法。密封的越严实,保存的时间越长。
十、海带怎么腌制能保存时间长?
海带腌制保存时间长的方法是将其清洗干净后,放入沸水中烫熟,然后过凉水,控干水分,用盐、糖、醋等调味料腌制一段时间,最后装入干净的密封容器中保存在阴凉干燥的地方。
在保存过程中,最好每隔一段时间检查一下,如果发现有变质或异味,及时处理或更换容器。此外,保持容器密封,避免空气进入也能延长保存时间。
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