氢化植物油？危害？

一、氢化植物油？危害？

氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大，容易在体内蓄积，诱发肥胖、心脑血管疾病等。

二、氢化植物油？危害？！

氢化植物油也叫反式脂肪酸.反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症，现在有大米水解物替代氢化植物油的研究！

三、长期食用氢化植物油会有什么危害和反应?

油脂热值高，吃多了导致肥胖及其一系列由此导致的疾病；其次，植物油脂分为顺式和反式脂肪酸酯两大类。适量摄入前者对人有益，后者大多数情况下对人有害！而氢化不彻底的植物油含有很多反式脂肪酸酯。

四、氢化植物油食用安全吗？

氢化油对健康主要有四个方面的危害

1、增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；

2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；

3、增加2型糖尿病的发病率；

4、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性。研究显示如果每天摄入反式脂肪5克，心脏病的发病几率会增加25%。

五、氢化植物油是什么工艺，怎么做出来的呢

氢化植物油——它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。 研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。咖啡伴侣——“植脂末”也是“氢化植物油”，增加口感，感觉细滑醇厚，包括珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。所以嘴巴太爱享受，有时并不是一件好事。如果在各类食品的配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。值得一提的是，目前我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。