东北苏子几时成熟？ 苏子炖鱼东北做法？

一、东北苏子几时成熟？

东北苏子每年的九月下旬到十月上旬之间成熟。

紫苏的果实叫苏子，它是穗状的，在每年的九月下旬到十月上旬之间成熟，它的穗状沉甸甸的，就是成熟了，可以直接把果穗收集起来，也可以把整个植株都挖出来。把这些果穗或者是紫苏植株扎起来，然后晾晒上几天之后，就可以把种子弄出来了。

二、苏子炖鱼东北做法？

食材

胖头鱼（鳙鱼） 1200g 、苏子20克 大葱 1颗 、 生姜 1块 、 大蒜 1头 、 花椒 10颗 、 干红椒 3个 、 泡椒（小米辣） 5个 、 八角 2个 、 盐 适量 、 醋 2勺 、 酱油 适量 、 香菜 3颗 、 青椒 2个 、 白糖 1勺 、 植物油 适量 、 干淀粉 适量

烹饪步骤

1.鱼切大块，用干淀粉拍在两面，热锅下油烧至七成热，放入鱼块煎至金黄

2.转大火，沿锅边淋入醋，盖上锅盖20秒

3.放入葱姜蒜，苏子，八角，小米椒，花椒，干红椒，小火炒香，加入酱油和适量盐，入清水淹没鱼块盖上盖子，大火烧开，中小火炖煮

4.15分钟后加入剩下的葱，青椒，白糖，盖盖继续炖5分钟

5.出锅前撒上香菜段

三、东北苏子是什么？

东北野苏子，别名士霍香，排香草，多年生草本。

四、东北生长苏子叶吗？

生长，东北生长苏子叶。而且种植量很大，特别是鲜族人居住区域，需求量更大。鲜族咸菜苏子叶是很有名气的。

东北苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。

五、东北如何晾晒苏子叶？

包括两个步骤，清洗和晾晒。

1.清洗：首先提前备好一些干净的水，将采摘好的苏子叶收集到一起，全部放入到备好的清水中，最好是将叶完全没过，避免部分浮于清水上方而清洗不充分，叶及根茎上的泥土均需要清洗干净，放入水中大约5分钟后可将其取出，全部放置到架子上。

2.晾晒：所有苏叶全部捞出后，放于一个相对较大的竹制架子上，沥干紫苏叶表面、根茎上的水分，利用太阳光进行晾晒，同时应当避免强光暴晒而损伤紫苏叶的疗效。

六、东北苏子亩产多少斤？

东北苏子亩产250斤左右。

苏子是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。属一年生草本植物，有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，目前以白苏种植为多。

七、东北苏子饼正宗做法？

食材准备：面粉500元，盐3克．白糖10克，油梭子一盘，葱花适量；

制作方法：

1和面：把面粉、盐，糖混合后加350克加温热水，揉成光滑面团后醒面40分钟

2油梭子馅：把油棱炼的老些．晾凉后用刀切成小渣，然后加入葱花，适量盐、十香，鸡情，搅拌均匀备用．

3油酥：炼完的猪油加面粉，一点盐，十三香后搅拌称成酸奶状备用

制作饼坯：醒好的面擀成一个长方形薄片，均匀涂抹油酥后，把油梭子均匀撒在面片上，从一面开始卷，卷成一个长条后，按约8-10厘一份切成小块，两面封口后，竖着压扁，所有饼坯做好后备用，边擀边烙

5烙制：锅中刷油，下入面饼，一面变色后翻面，两面上色后出锅

八、东北苏子叶是什么叶子？

东北苏子叶就是紫苏的叶子，可以做菜吃，

九、东北苏子什么时候种植？

东北春季回暖较慢,4月份比较适合。

十、东北苏子叶酱正宗做法？

1、苏子酱是一种美味的下饭小菜，它香气浓郁，酸辣可口，在做的时候需要准备新鲜的苏子叶一千克，准备煎活150克，它可以是炒熟的花生米，也可以是松子或者炒熟的豆粒以及瓜子仁等，另外还要准备适量的亚麻籽以及食用盐和小米辣椒，还有葱姜蒜等调味料。

2、把准备好的新鲜苏子叶直接放在清水中洗净，然后再把它放到淡盐水中浸泡20分钟，取出以后用清水反复冲洗，把它表面的虫卵和其他多余物质全部取下来，洗净以后空干水分备用。

　3、准备一台料理机，然后把准备好的花生米，松子仁以及亚麻籽等坚果全部放到料理机中，加入适量食用盐，再把准备好的葱蒜全部去皮切碎放到料理机中，把姜切成细丝也放入料理机中，让料理机工作把它们全部搅成泥状。

4、把处理好的苏子叶也放到料理机中，再次搅拌，如果喜欢吃辣椒就可以把准备好的辣椒一起放进去，等料理机结束工作以后把里面的苏子酱取出来放到干净的玻璃瓶中密封保存，过5~7天以后，里面的数字键就能发酵完成，取出以后可以直接吃，品尝以后会感觉滋味特别好。