紫苏叶怎么吃最？ 紫苏怎么吃？

一、紫苏叶怎么吃最？

食材：紫苏叶、姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油

做法步骤：

1、紫苏叶放清水用加入少许盐浸泡15分钟。

2、清洗紫苏叶沥水备用，姜、蒜洗干净切碎备用。

3、锅里烧开水，将紫苏叶沸水锅内焯透。

4、再用清水清洗一次，挤干水分备用。

5、紫苏叶用刀切成段放入大碗，加入姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油拌匀。

6、将拌好的紫苏叶装盘就可以了

二、紫苏怎么吃？

1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。

3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。另外，我国的一些地区也会将其作成茶。

三、紫苏好吃还是青紫苏好吃？

紫苏更好吃。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

四、紫苏怎么吃好吃？

用料

鸡蛋 3个

紫苏 4根

盐 5克

油 20克

紫苏炒蛋的做法步骤

步骤 1

备好紫苏和鸡蛋

步骤 2

紫苏是我老乡在小区附近种的，真的是很紫的这种，味道很香。

步骤 3

背后紫色，前面是绿色。只取叶子，清洗干净。

步骤 4

把紫苏切碎一点。

步骤 5

三个鸡蛋，加入一点盐和油，打散。

步骤 6

把切碎的紫苏叶子倒进去，加一点盐油，搅拌均匀。

步骤 7

热锅下油，倒入紫苏鸡蛋液。中小火，等蛋液稍微凝固。

步骤 8

把凝固的鸡蛋用锅铲弄小块，然后把鸡蛋炒香。

步骤 9

香喷喷的紫苏炒蛋出炉了。相对于紫苏煎蛋，炒蛋会更香一点。

步骤 10

还可以倒点饭和紫苏鸡蛋一起炒，每一口都很香。

五、紫苏酱怎么吃？

紫苏酱：原料：紫苏、大头菜、肉酱、（分量多少自己喜欢了，我喜欢吃肉，肉酱很多呢～）黄豆酱一瓶、酸梅酱一瓶、海鲜酱一瓶。做法：

1、紫苏和大头菜都切碎成酱样；

2、炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅；

3、大头菜炒熟起锅；3、紫苏最后炒，快熟的时候把大头菜和肉酱一起放下去，焖煮3－5分钟；

4、调匀三样材料，把黄豆将，酸梅酱和海鲜酱一起倒下去，调匀，起锅，摊放至冷后用瓶子装起来。

六、白紫苏怎么吃？

白紫苏是一种芳香植物，常用于料理和饮品中，也可以直接食用。以下是一些常见的吃法：

1. 叶子可以用来做寿司或包裹生鱼片。

2. 叶子可以加入到沙拉中，带有一股清新的味道。

3. 叶子可以用来泡茶，既美味又健康。

4. 叶子可以用来制作调味料，比如配合柠檬汁和橄榄油一起混合，作为沙拉酱料。

5. 叶子可以用来烤肉，增加食物的香味。

总之，白紫苏的使用方法多种多样，您可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的吃法。

七、紫苏怎么做好吃？

1、原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。

2、所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。

3、所有材料炒均匀，下紫苏叶，一直都要小火炒，搅拌均匀，紫苏叶收缩。试一下味道，不够味的话，下点盐，调味。

4、放凉，装进干净无油的玻璃器皿，放入冰箱，可以存放一两个星期。

八、红紫苏怎么吃好吃？

食材：

新鲜紫苏叶子、蒜、姜、洋葱、盐、白糖、辣椒面、生抽、香油、白芝麻

做法与步骤：

1、把紫苏叶子摘下来，只要嫩一点的，没有破损的叶子，然后把紫苏叶子洗干净，紫苏叶子长期暴露在外面，肯定是有很多的灰尘，要一片一片的用水轻轻搓洗干净。

2、洗干净的紫苏叶，均匀的铺在漏筐里面，晾干水分，把蒜、姜洗干净，晾干水分，放在石臼里捣碎，洋葱洗干净切碎，全部放进碗里。

3、加入盐、白糖、辣椒面、生抽、香油、白芝麻搅拌均匀，酱料就调好了，找一个干净的容器，戴上一次性手套。

4、拿上一片紫苏叶，均匀的抹上酱料，放在容器里，再拿上一片紫苏叶，抹上酱料，放进去，就这样一层一层的依次铺好，盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制，第二天就可以吃了，好吃又下饭。

九、紫苏籽怎么吃好吃？

紫苏籽焯水，然后到时候盘中加蒜泥，香醋生抽，鸡精味精，干辣椒加一勺热花椒油，搅拌均匀就可以

十、梅子紫苏怎么腌制好吃？

1/5把紫苏洗干净，要嫩的部分。切碎！要切的很碎。

2/5梅子要把它抓烂，等下好搅拌。

3/5蒜米要拍碎，但也不能太碎了，差不多这样就行了，(辣椒要看个人口味，不过最好是不放，应为它会影响紫苏的味道。)

4/5把以上三样材料全部倒到一个大碗里搅拌，最好是带上一次性手套用手来搅拌，效果会更好点，用筷子搅拌没有那么均匀。

5/5搅拌好了之后，放到一个碗里，用用保鲜膜封好，放冰箱里保鲜，效果更好，又能放很久！