小米的正确吃法及禁忌？

一、小米的正确吃法及禁忌？

食材：新鲜小米

所需用具：保鲜盒、砂锅

1、新鲜的小米淘洗2遍，然后放在水中浸泡20分钟；这样做的目的就是让小米充分地吸收水分，煮的时候就容易软烂开花，熬出米油。

注意：小米一定要选择新鲜的小米，味道更香甜，陈小米熬的米粥，味道一般，颜色也不漂亮！

2、浸泡好的小米，倒掉水分后，装入保鲜盒中，盖上盖子密封好，再放到冰箱冷冻一夜。之所以浸泡之后再冷冻，就是利用热胀冷缩的原理，这样在熬制小米粥时，可以极大地缩短时间！这一点对于急着上班的朋友来说，太适合了！

3、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后，把冷冻好的小米直接倒入锅中，开锅后大火煮3分钟，改小火再熬10分钟，出锅前，再大火煮2分钟，一锅米香浓郁，浓稠好喝的小米粥就做好了！

二、罗非鱼的正确吃法及禁忌？

清蒸罗非鱼的正确吃法。

材料:罗非鱼1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克、植物油10克。

做法:活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,洗净滤水,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀;

用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒,放上姜片;

蒸锅放清水烧开,将鱼放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟;

关火等5分钟后取出鱼,倒去大部分汤汁,去除姜片,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;将植物油烧热后淋在鱼上即可。

三、杏仁的正确吃法与禁忌？

杏仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质。以下是杏仁的正确吃法和禁忌：

正确吃法：

1. 杏仁可以生吃或烤着吃，烤过的杏仁会更香脆。

2. 杏仁可以先浸泡在水中一段时间后再食用，这样能够更好地释放出营养成分。

3. 杏仁可以作为面包、饼干等烘焙食品的配料，也可以加入到饭菜中增加口感和营养。

禁忌：

1. 杏仁中含有一定量的氢氰酸，如果过量食用会对身体造成伤害，因此应适量食用，每日建议摄入量为20-30克。

2. 对于一些人来说，杏仁过敏是比较常见的，因此如果你有过敏史，最好避免食用杏仁。

3. 杏仁中含有较高的热量和脂肪，因此不宜过度食用，以免导致肥胖或其他健康问题。杏仁的正确吃法：

1. 洗净后直接食用：将杏仁用清水冲洗干净后，可以直接食用。

2. 烤杏仁：将杏仁放入烤箱中烤制，烤制后香脆可口。

3. 泡水：将杏仁放入清水中浸泡数小时或过夜后，榨汁或食用。

杏仁的禁忌：

1. 杏仁含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会对身体造成伤害，建议每日食用量为20-30克。

2. 对于过敏人群，应谨慎食用杏仁。

3. 杏仁属于高脂高热量的食物，不宜过量食用，以免导致肥胖等健康问题。特别是烤杏仁，高温烘烤使脂肪和热量含量更高。

4. 由于杏仁硬度较大，可能导致口腔损伤，建议在食用前剥开外壳，切成碎片或片状食用。

四、藕粉的正确吃法与禁忌？

藕粉的营养价值很高。可以促进食欲，补充营养。取一袋藕粉倒入碗里，先用四分之一，30度一40度温水冲开，然后再倒入开水冲泡。禁忌是对连藕过敏的人不能食用。

五、芒果的正确吃法与禁忌？

芒果正确的吃法：1、直接吃

芒果是一种能直接吃的美味水果，特别是那些已经完全熟透的芒果，它肉质比较软。2、做果汁

芒果还能用来做果汁和在用芒果做果汁的时候，需要把它的果皮去掉，再挖掉中间的果核，得到的果肉直接放在果汁机中，要加入适量纯净水。3.芒果奶昔

用芒果做奶昔也是他最正确的吃法。2、芒果果酱

用芒果做果酱也是他最正确的吃法。禁忌是：不能空腹吃和一次不能吃太多。

六、醋泡鸡蛋的正确做法与吃法及功效？

1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

3. 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4. 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。

七、雄黄功效与作用及禁忌？

雄黄具有解毒杀虫，燥湿化痰，常用于蛹肿疥疔，蛇虫咬伤，虫积腹痛，痢疾，它的颜色是深红色或者橙红色，味儿辛，性温和。用法是取雄黄照水飞法水飞，晾干。不可以长期服用，儿童和孕妇忌用。本草纲目中有记载说它能活血化瘀，治疗头痛眩目。

八、铅粉功效与作用及禁忌？

铅粉主要具有消积，杀虫，解毒，生肌之功效。治疳积，下痢，虫积腹痛，症瘕，疟疾，疥癣，痈疽，溃疡，口疮，丹毒，烫伤。内服宜慎，脏腑虚寒者及孕妇忌服，脾胃虚弱者不宜用，妊妇忌之。

九、柏子仁功效与作用及禁忌？

柏子仁润肠通便作用非常好，当然合理食用还能够起到养心安神的作用。它在心悸失眠以及肠燥便秘的治疗过程中发挥着很重要的作用。虽然柏子仁的优点多多，但人们在食用的时候也需要特别慎重。如果人们本身正在腹泻或者是咳嗽痰多，那么这种情况下不适合食用柏子仁。柏子仁现在在我国大部分地区被广泛种植，尤其是在广东、广西、云南、贵州等地。对孕妇朋友们来讲是否可以使用柏子仁应该咨询自己的主治医生。

十、黄连功效与作用及禁忌？

黄连性冷淡，味苦，药用价值高。其主要成分为木脂素和生物碱，以及挥发油、酚酸、黄酮类等。具有清热燥湿、解毒泻火的功效。可用于治疗黄疸、湿热腹泻、结膜充血、胃火、牙痛、湿疹等。黄连苦寒，清热泻火解毒功效强，适用于高热、烦躁、湿热蕴结等热病。脾胃虚寒，体质虚弱，孕妇和婴儿应慎用。