红花油茶的做法和配方？

一、红花油茶的做法和配方？

1、红花茶油的榨取：

(1)堆沤：收集的油茶果放在室内堆沤6-8天，让茶籽起后熟作用，以增加油分。

(2)晾晒、破壳：将堆沤后的茶果晒上3-5天后，茶果自然破壳，茶果的茶籽能分离，然后挑选、过筛、扬净，继续晒10-12天，使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒好的油茶籽放于通风干燥处收藏，经过40-60天后茶籽含油率达到最高时，再复晒1-2天以提高出油率，以确保茶油品质。

(3)烘干、粉碎：将油茶籽去壳，置于50-60℃的烘箱进行烘干，控制茶籽的含水率在5％-8％，再用粉碎机对油茶籽进行破碎。

(4)低温压榨：将油茶籽放置于压榨机中压榨，压榨的温度为50-60℃。

(5)过滤：将压榨完成的油粗滤，将压榨完成的油，顺序通过60、80、100 目的筛网，在常温下备存，得到红花茶油1020克-1225克。

二、专利配方和保密配方的区别？

专利配方是公开的，但必须取得同意才能使用。保密配方不公开。

三、饲料配方如何保密？

核心部分保密，其他的尽量小部分人配置，其实保密是相对的，暂时的

四、药厂配方如何保密？

一、编号管理法

方案说明：

1、所有原料编号，配方上只显示编号；

2、生产车间、库房只涉及编码；

3、任何人员不知原料具体名称。

需要具备的条件：

1、需原料供应商支持，单独为公司包装或者用空白包装；

2、所有配方需要更换，换成编码式；

3、库房管理人员、生产配料人员需加大劳动力。

优点：

1、配方保密

2、只有采购、研发人员了解。

缺点：

1、现场不好控制

2、增加人力成本

二、复合管理法

方案说明：

通用材料由配料室来称量，部分特殊小料复合在一起以复合原料的形式进入生产车间，这样可以达到保密的效果。

需要具备的条件：

1、需设立单独的分料式

2、需设立单独的原料复合工作室

3、配方对一部分人依然没有保密

优点：

配方相对管理严格，只有原料复合工作室内人员了。

缺点：

1、如果采购的原料种类太多，原料复合会增加工作量

2、部分鲜品或者低温冷藏原料不支持

3、配方管理相对保密，但是不能完全杜绝

五、甏肉干饭的配方保密？

也没有什么特殊的保密配方，就是有一个材料包煮出来的肉特别好吃，现在卖干货的那里都有卖的料包

六、保密配方的药品有哪些？

1 保密配方的药品很多。2 这些药品的配方是由厂商或者科研机构保密的，只有经过授权或者特殊渠道才能获取到具体的配方信息。3 一些常见的保密配方药品包括一些中药制剂、某些化妆品、某些特效药等。这些药品的保密配方往往是因为其独特的药效和市场竞争的原因。

七、十三香是国家保密配方吗？

不是

十三香又可叫十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成，使烹饪的食物色、香、味俱全。

十三香现代依据人们生活提高要求，有用于海鲜的、用于蔬菜的、用于大肉的、用于烧烤的、用于酱汁的等等，它的作用不外乎去异增香留香，使菜肴更加美味。

十三香并不都是用十三种香料配制而成，是依据其功效作用而配制。

八、汉中热面皮保密配方？

稍许透露，不可外传。

一，选用汉中或四川出产的米皮专用大米，也就是籼稻米才能使米皮易熟、粘度高。兑好汤汁蒸熟后，米皮柔韧劲道，透亮霜白，口感绵软，这是关键。

二，热米皮的调味汤汁。各家味到不一，但万变离不开用当年新花椒、香叶、草果等熬成的汤，备好当天油炸的红油辣子，另备好醋、味精、鸡精、姜汁、大蒜汁。

三，在碗内先放以上调料，再放热米皮和配菜<熟黄豆芽、洋芋丝等>，这样热米皮不易粘连。

做到做好了以上工作，你如开热米皮店，也会食客如云，日进斗金。

九、食品工厂配方如何保密？

其一：连锁店的经营都有一套模式，配方都是极其隐秘的，公司有专门的研发部门，这些研发部门的人都是签了保密协议，这是商业机密，出了差错会有牢狱之灾。

其二：所有的调料配方都是由研发部门配比好了之后，才发往门店。我以前上学的时候暑假天在一家餐饮连锁店做过小工，类似于肯德基这种的快餐店。进入操作间，墙上会贴了很多的“配方”和“制作步骤”。比如炸鸡，我们操作人员只需要配出“鸡腿、水、炸鸡料”的比例就可以。但是关键就在“炸鸡料”，里面包含很多种调料,这些调料就是研发部门已经配好的。正常的人很难知道这些调料之间的比例。

所以根本不用担心配方遭到泄露。

十、药皂配方怎么申请保密？

药皂配方申请保密流程如下:

到国家知识产权局申请。需要准备身份证明，详细的技术方案。法律依据：《中华人民共和国知识产权保护法》第一条为了保护专利权人的合法权益，鼓励发明创造，推动发明创造的应用，提高创新能力，促进科学技术进步和经济社会发展，制定本法。