紫苏炒什么好吃？ 紫苏咸菜炒什么好吃？

一、紫苏炒什么好吃？

炒鸡蛋好吃

1、准备食材：鸡蛋3个、紫苏叶50克、油适量、盐适量。

2、紫苏一把，洗净后，放开水中焯烫，大概一分钟左右。

3、焯烫好之后，捞出，马上过冷水，然后沥干水分，切碎备用。

4、碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐，搅打成鸡蛋液。

5、加入切好的紫苏碎，搅拌均匀。

6、锅中加入适量油，油热后，将鸡蛋紫苏混合液加入，凝固后，用锅铲轻轻划散，翻炒几下，即可。

二、紫苏咸菜炒什么好吃？

食材：田螺肉 半斤，湖南椒 12根，小米辣 5个，紫苏 3根，蒜 5瓣，姜 5片，盐 半勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，鸡精 半勺，豆瓣酱 1勺，葱 1根

紫苏炒田螺肉

步骤 1

田螺肉淡盐水浸泡一会儿洗干净。

步骤 2

我买的是大个的切成小块了。

步骤 3

紫苏洗干净，梗切成小段，叶子摘下来。

步骤 4

准备好葱姜蒜辣椒。

步骤 5

湖南椒洗干净。

步骤 6

湖南椒切好。

步骤 7

锅中放油，放入湖南椒炒至断生加盐炒匀，装盘备用。

步骤 8

锅中放油，放入姜蒜辣椒、紫苏梗炒香，加入1勺豆瓣酱炒匀。

步骤 9

加入田螺肉大火翻炒1分钟。

步骤 10

加入适量清水、蚝油、生抽大火煮开。

步骤 11

加入紫苏叶。

步骤 12

转中火煮10-15分钟。

步骤 13

大火收汁后，留一点汤汁加入湖南椒炒匀。

步骤 14

加点鸡精调味，撒点葱花。

步骤 15

出锅装盘。

三、紫苏炒肉好吃吗？

好吃的，吃起来紫苏的香味很浓郁，肉如果炒的比较嫩滑的话就更好了

四、炒紫苏怎么做好吃，炒紫苏的家常做法？

不好意思，我暂时对这一块的问题不太了解，如果我知道了就告诉你。

五、清炒紫苏的做法，清炒紫苏怎么做好吃，清炒紫苏的家常？

主料

紫苏叶适量

小米椒少许

油少许

辅料

黄瓜1根

蒜头1个

盐适量

1. 准备材料。

2. 黄瓜洗净切片，蒜头、小米辣切碎，紫苏洗净。

3. 洗净的紫苏叶。

4. 热锅下油，先把蒜头和小米辣爆香。

5. 放入黄瓜片小火煸炒。

6. 紫苏切碎。

7. 待黄瓜变软后放入切碎的紫苏，翻炒均匀后加盐调味出锅。

六、紫苏炒黄鳝怎么做好吃，紫苏炒黄鳝的家常做法？

紫苏炒黄鳝的做法

步骤 1

鳝鱼去骨切段，用刀子在中间划两下，放姜丝料酒腌制10分钟

步骤 2

姜切丝，大蒜子切片，干辣椒切段，紫苏切碎备用

步骤 3

锅里入稍多的菜籽油，烧到无泡，倒入鳝鱼爆软变色出锅备用。

步骤 4

锅里放少量猪油，小火爆香大蒜姜辣椒。倒入炸好的鳝鱼翻炒，然后倒入紫苏，倒入调好的料汁出锅。

七、紫苏炒咸菜怎么做好吃？

咸菜切丝，紫苏切好，热锅凉油放入葱姜爆香，加入咸菜，翻炒，加生抽盐，紫苏，翻炒即可。

八、紫苏炒田螺最正宗的做法？

食材：田螺500克，桂皮，香叶，紫苏，蚝油，蒜头，生姜，郫县豆瓣酱，小米椒，葱花，食用油，生抽，青红酒；

制作步骤：

1、田螺用清水养1天，然后把尾巴剪好，放到盆子里，用力的搓洗几遍，这样就能清洗很干净，沥干装盘备用，当然很多人剪不来尾巴，可以买老板养干净剪好尾巴的田螺即可，相对贵一点点；

2、河里的田螺干净，所以我没焯水，直接锅里下油，放入蒜头和生姜爆香，然后放入郫县豆瓣酱，桂皮，香叶，紫苏翻炒出香味；

3、下入清洗干净的田螺翻炒一会，接着加点蚝油，生抽和青红酒调味；

4、然后加入适量的热开水，煮一会，把田螺煮熟，因为田螺很多细菌，所以必须要加点热水煮熟后吃；

5、等汁收干后倒入切段的小米椒，翻炒一下即可出锅装盘，最后撒上点葱花点缀即可；

九、紫苏炒黄瓜最正宗的做法？

用料：黄瓜一根，紫苏叶子一把，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜一块，大蒜几粒，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，味精少许，盐适量。

步骤：

1，黄瓜去皮，切成薄片，我切的是菱形片，先把黄瓜侧切45度，然后竖起来，垂直切下去，这样就能切出漂亮的菱形片了。

2，把紫苏叶子洗干净，切碎，青红辣椒也切碎，生姜切丝，大蒜拍碎切小。

3，油锅烧热，然后下入黄瓜片翻炒，让每一片黄瓜尽量都沾到油，煎出香味。

4，等黄瓜煎香了，就把青红辣椒碎，生姜丝，蒜末倒进黄瓜里，大火快炒出香料的香味。

5，等辣椒断生以后，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，把黄瓜炒上色。

6，然后放入紫苏，盐和少许味精调味。

7，翻炒均匀出锅，趁热吃还是放凉了吃都美味。

十、紫苏好吃还是青紫苏好吃？

紫苏更好吃。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。