花生油含胆固醇高吗？

不高 花生油 淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的 食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。