50斤辣椒油配料表？ 陕西凉菜辣椒油的做法和配料？

一、50斤辣椒油配料表？

1：七八块一斤的菜油五十斤

2：舂过的粗辣椒面十斤，辣度选择微辣，不要机器打的那种不香（辣椒面与油的比例是二两辣椒一斤油，也可二两五辣椒一斤油）（做红油要用菜油才香，不要用色拉油或大豆油）

3：小芹菜杆一斤，不要叶子，切碎待用！

4：小葱一斤切碎，葱白与葱叶分开待用！

5：生姜一斤切薄片待用，厚薄基本一样！

6：八角，桂皮，茴香各十克一起打成粉末待用！

7：白芝麻两三把！

8：贵州子弹头辣椒一斤（整个的，作用增香）！

9：新疆铁皮辣椒一斤（打碎，越碎越好，作用增稠）！

10：红椒粉一斤（最碎最碎那种，作用增红）！

做法

1：用一个能装满一百斤的不锈钢桶架炉灶上，把50菜油全部倒进去，加盖大火烧一个小以上，（注意：油温必须要达到280度以上300度以下就可以了，可用高度温度表测）

2：将粗辣椒面放一个桶里，加入少量色拉油或大豆油，然后将其拌匀，让辣椒面都均匀上油

3：等油温到280度以上后关火，开盖，等待油温下降到240度

4：下生姜片入油里炸，边炸边用漏瓢搅动，让其炸均匀，待生姜片炸到七成糊出锅待用，（如果你喜欢淡糊香型炸五成糊就行了，如果想再糊点就炸八成糊）（这个关健用眼睛看，一般成棕色了起锅）

5：下子弹头辣椒入油里炸，方式方法与生姜片一样，炸好起锅与生姜片放一起待用

6：下芹菜下锅炸，待芹菜有点变色下葱白，芹菜与葱白变黄时下葱叶，待芹菜葱白葱叶变棕色

7：下拌好油的粗辣椒面，下辣椒面用长柄勺子一勺一勺下，边下边搅动，直到下完

8：把炸好的姜片与子弹头辣椒用机器打成粉末，没有机器用手捏碎，或其它方式弄碎都行，放入锅中

9：下铁皮辣椒粉，红椒粉，八角，桂皮，茴香粉，最后下白芝麻，在这个过程中要不停的慢慢的用勺子在锅中搅动，全部下完后还要慢慢搅动五分钟，盖上盖子放荫凉处让其自然冷却！完成！

这个红油辣椒不能马上用，要三四天以后用才有香味，最好是七天后香味才能全部出来，所以你不要等到辣椒油用完了才做，要提前七天做最好！用的时候用勺子在桶底搅一搅，让辣椒仔与辣椒油能同时用完是！ 这个是粉类专用红油，与面条用红油不大一样，如果面条用得多，可将粗辣椒面改成细辣椒面就行了，做法一样！

二、陕西凉菜辣椒油的做法和配料？

主料：干辣椒100克、花椒20克调料：姜4片、八角2个、桂皮、一小节、白芝麻（可不放）制作：1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。3、待冷却后，取1\/3用研磨机磨成辣椒粉末。4、另外2\/3磨成辣椒面。5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，撒上一层白芝麻（炒熟的）。6、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。8、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）9、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

三、黑人双重薄荷牙膏为什么有红花油味？

薄荷和红花油都有一股刺激性气味的，闻起来就是差不多的，没啥问题的。

四、岐山擀面皮辣椒油配料、醋水配料及做法。要正宗的哦？

配料：陕西线辣椒500克；八角170克；花椒220克；姜片150克；良姜50克；甘草100克；毕卜50克；桂枝100克；桂皮100克；白胡椒100克；茴香50克；肉扣80克；白扣50克；丁香25克制作：将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌。

五、牛肉配料为什么有盐？

牛肉配料表里有水和盐的。有两个原因，一个是佐料里有食盐，盐是有脱水性的，二是牛肉是注水肉，就是不放佐料，其中的水也会自动浸出来。现在卖的牛肉打水很厉害的,很难不出水。想保鲜久,就抽真空密封完全隔绝空气,大大延长保鲜期很久的。可能是注水牛肉，由于碰到盐，它会渗水出来，所以可以判断你买到的可能是注水牛肉。

六、为什么猫咪喜欢正红花油？

猫咪可能会对红花油产生兴趣，但这并非它们天生的喜好。正红花油是一种含有红花成分的药用油，具有舒筋活络、消肿止痛等作用。如果猫咪喜欢正红花油，可能是以下原因导致的：

1. 香味：红花油可能因为其特殊的香味而引起猫咪的注意。猫咪可能会把红花油当作一种有趣的气味来源，因此会去闻、舔甚至尝试舔食。

2. 误食：猫咪可能在寻找食物的过程中误食了红花油。红花油作为一种油性液体，可能会被猫咪误认为是可以吃的食物。

3. 可能是正红花油的成分：正红花油中的某些成分可能与猫咪喜欢的食物成分相似，例如某些植物油、矿物油或添加剂。这些成分可能让猫咪产生食欲。

4. 心理原因：猫咪可能会因为好奇心或焦虑而对红花油产生兴趣。红花油的香味和颜色可能会让猫咪产生好奇，从而引起它们的注意。

为了避免猫咪误食红花油或因为香味而产生兴趣，请确保将红花油妥善存放在猫咪无法触及的地方。同时，如果您发现猫咪对红花油产生了兴趣，请务必保持警惕，以防猫咪误食或舔食。在这种情况下，请寻求专业兽医的建议，以确保猫咪的健康。

七、红花油为什么味道这么大？

红花油的成分主要是桂叶油、肉桂油、香茅油、松节油、水杨酸甲酯，这些成分都是有一定刺激性味道的，制成的红花油也是挥发性的，因此涂抹在身上后会有一些味道。不过这种味道对人体是无害的，不用担心。

八、正红花油有什么作用？

该药物具有祛风止痛的功效。用于风湿性骨关节痛，跌打损伤，感冒头痛，蚊虫叮咬。但因为该药物里面含有活血成分，孕妇是禁用的，经期也是避免使用的。该药物里含有酒精的成分，皮肤黏膜破损处禁用，另外该药物是外用药一定禁止口服，而像接触性皮炎不宜使用该药物。

九、为什么辣椒油炸出来有膻味？

因为在长时间的煎炸过程中，油脂不断进行着以氧化为主的各种反应，当时间较长时出现油脂的起泡、着色，烟点下降，产生臭味，营养性能降低，形成有毒性物质，这类现象称之为油脂劣变。

十、螺蛳粉的辣椒油的熬制方法及配料？

材料

细红辣椒粉50克，香料少许，八角一个，香叶几片，沙姜一块，葱花20克，油1000克，

做法

1、将辣椒粉放入盛器中，用少许冷油拌匀;但是盛器内不许有水份，辣椒粉也要干，如果受潮，人应站在旁看着，防止油溢出来;

2、炒锅放油，投入香料;

3、葱花用中小火烧至葱花焦黑后，捞渣;

4、将油倒入装有辣椒粉的盛器中，搅匀后即可。