家庭吃什么食用油最好？

一、家庭吃什么食用油最好？

橄榄油：

橄榄油不经化学处理，一般是直接榨出的，不饱和脂肪酸含量较高，是油脂中比较符合人体营养需求的食用油，尤其适合凉拌使用。

家庭长期吃不饱和脂肪酸含量较高的油比较好，家庭使用不饱和脂肪酸食用油可以补充人体不能自己合成的某些不饱和脂肪酸，比如亚油酸和亚麻酸。

二、家庭食用油哪个品牌好？

1

福临门/Fortune

上榜理由: 中粮国际（北京）有限公司，大米知名品牌，食用油知名品牌，国内为数不多的蒸谷米生产商，中粮集团旗下，国内大型的大米加工和贸易企业，2008年先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品。旗下主营

2

金龙鱼

上榜理由: 食用油知名品牌，丰益国际集团旗下，世界知名的小包装油生产商和供应商，实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的大型跨国企业。

3

鲁花

上榜理由: 山东鲁花集团有限公司，食用油-生油知名品牌，花生油压榨专家，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。

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欧丽薇兰/Olivoila

上榜理由: 益海嘉里食品营销有限公司，欧丽薇兰Olivoila，食用橄榄油知名品牌，采自意大利优质橄榄品种，产品极天然新鲜，富含橄榄黄金营养，世界著名的食用橄榄油生产商和供应商。

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刀唛/Knife

上榜理由: 深圳南顺油脂有限公司，刀唛，花生油知名品牌，广东省制造业领先企业，国内花生油市场占有率领先品牌。刀唛更秉承了南顺集团的价值观，在产品研发上一直精益求精，力求推出创新及品质至上的产品。刀唛为确保产品的品

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胡姬花

上榜理由: 食用油-花生油知名品牌，益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业。胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司海嘉里旗下的花生油品牌，胡姬花对古法榨油技艺进行了传承和改造升华为如今的“

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探花村

上榜理由: 探花村是泰和县皇脂茶油开发有限公司旗下的山茶油品牌。泰和县皇脂茶油位于井冈山脚下，是一家拥有自己生产基地和科研机构，专门从事茶油生产销售的企业，拥有年产精制山茶油1000吨的自动生产线、设备先进、技术

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西王/XIWANG

上榜理由: 山东西王食品有限公司，玉米油知名品牌，始于1986年，山东名牌产品，上市公司，主要生产销售玉米胚芽油的高新技术企业。

9

多力/MIGHTY

上榜理由: 佳格集团，上海佳格食品有限公司，食用油知名品牌，知名（著名）玉米油品牌，国际专业食品制造商，中国葵花油行业领先企业，世界心脏日中国区合作伙伴，全国食品安全示范单位，致力于营养健康食品研发生产的知名企业

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长寿花上榜理由: 山东三星玉米产业科技有限公司，长寿花，始于1997年，玉米油知名品牌，山东省著名商标，山东名牌，高新技术企业，国内规模较大的专业生产和出口玉米油的企业之一。

三、猪吃什么食用油好？

猪吃粮食不吃加添加剂的粮食食用油好，并且肉还吃着香。

四、食用油吃什么种类好？

植物油最好。

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

五、家庭吃什么油好？

　　每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样，不可单独吃某一种油，可以交替使用，补充各种人体所需营养物质。 　　我提倡吃植物油，如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油 　　这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！ 　　猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂。 　　我建议平时还是多吃植物油更健康。 　　豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。 　　至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法，万万不可炸或吵。理由下面有介绍。 　　★特别需要注意的 　　1，千万不要用橄榄油炒菜，如果你认为橄榄油健康，那么你用它凉拌菜或者是抹面包，橄榄油都是营养丰富的健康油类，可是如果你要是炒菜的话，千万不要用橄榄油，因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质，是对身体有严重伤害的物质，外国人吃橄榄油，是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少，你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。 　　2，市面上的一般油类里面的添加剂都很多，都是经过化学过滤，再提纯的，这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题，也不是油炸的问题，而是油经过化学过滤的问题，所以，如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃，就不是垃圾食品哦。 　　3，目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油，英文是canola。是加拿大发明的一种油，科技含量很高，而且富含欧米伽3，（欧米伽3知道吧，不明白上网查一下）。这种油对人身体很好，而且不是经过化学过滤的。我用过1箱，是946ml的，基本上炒菜没有油烟，而且感觉是水状的，很滑，不像超市里的油，腻腻的。 　　不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的，而且价钱很高，属于纯进口专柜的东西，大概60~80一瓶吧炒什么菜，用什么油 　　★不同油的烹制方法 　　菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌 　　如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。 　　一。 色拉油：可以生吃 　　色拉油是一。类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。 　　二。 花生油：挑选品牌 　　高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。 　　三。 茶油：预防心血管疾病 　　我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。 　　未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。 　　四。玉米油：降低胆固醇 　　玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。 　　五。 黄油：老人最好别吃 　　黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。 　　六。 调和油：最适合日常炒菜 　　调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。 　　七。葵花籽油：不宜用于煎炸 　　葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。 　　八。橄榄油：凉拌增加独特风味 　　橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味。 　　九。 红花油：适合炖煮 　　红花油取自红花的种籽，其中含有73%—79%的亚油酸，13%—21%的油酸，其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低，因此容易酸败，除非加入人工抗氧化剂。 　　红花油热稳定性很差，最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。 　　需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较黄油更低，儿童和老人最好少食用。 　　煎炸、凉拌应用不同的油。

六、高血压吃什么食用油好？

高血压高血脂病人应多吃植物油，以及深海鱼油。它们的主要成分都是不饱和脂肪酸，这个具有调节血脂的功效。为了有效防治高血压，在饮食上必须秉持五味不过原则：一、食物不过咸，二、食物不过甜，三、食物不过腻，四、食物不过辛，五、食物不过苦。

七、冠心病吃什么食用油好？

冠心病可以吃一点低胆固醇的食用油比较好，比如橄榄油，豆油。人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。

八、家庭饲养羊吃什么好？

充分利用家庭农副产品，如菜叶，玉米桔杆，红薯叶，花生秧，麸皮，玉米等配合喂养，节约成本。羊也可以健康成长。

九、家庭用油吃什么油好？

地域不同，习惯也不一样，我是东北人一年四季我都用大豆油，因为这里生产大豆，是全国生产大豆最多的地方，常年食用大豆油，味道很香，煎炒烹炸都不错

十、孕妇吃什么牌子的食用油好？

孕妇饮食需要注意选择健康有保障的食物，包括所使用的食用油。一般来讲，孕妇可选择国内信誉好的食用油品牌，例如福临门、大同、金龙鱼、五丰等，这些品牌具备全程可追溯、有食品安全把控体系、生产环境卫生安全等诸多保障条件，使用后对健康安全影响较小。

此外，孕妇在食用油时要尽量避免过度加热，以免生成致癌物质，同时也要注意食用量的适度，不要过多摄入油脂，从而导致健康问题。

在膳食调理方面，建议孕妇根据自身身体状况，膳食搭配合理，保障孕期营养需求。