花生油表面长了一层，灰色的毛。是不是发霉了？新榨的油啊！

一、花生油表面长了一层，灰色的毛。是不是发霉了？新榨的油啊！

可能你放的位置太热了，以后要放通风，凉的地方，吃的时候就拿一小瓶装着吃

二、自家做的花生油放时间长了会坏吗？

1 不要用化学器皿

2 不要阳光暴晒

3 要用玻璃器皿或陶器

4 要放在荫凉处

以上我的4点你做到了就不会坏的～

三、食用油油桶发霉后里面的花生油能吃吗？

坚决不能吃。

因为油脂本身的变化是不能单用眼睛来判断的，肉眼是观察不出来的，长霉后油脂就会产生黄曲霉素，而这种黄曲霉素是致癌物质，黄曲霉素不拆段敏仅是毒性极强的剧毒物质，并且黄曲霉素也对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

扩展资料:

黄曲霉菌生长条件旅枝:

1、水分

水分是微生物生存不可或缺的，食品中水分以结合水和游离水两种状态存在，结合水存在于食品的组织本身，它是活组织的一部分，是细胞所有生理过程所必需的。而微生物能利用的水分是游离水。

一般来说，米麦类水分在14%以下，大豆类在11%以下，干菜和干果类在30%以下，微生物生长比较困难，食品中真正能被微生物利用的那部分水称为水分活性（Water activity，缩写 Aw），纯水的 Aw为1.0（相当于相对湿度100%）。

当Aw值越小时，细菌能利用的水越少，水分活性越接近1，微生物就越易生长繁殖，当食品中的Aw 为0.98 时，微生物最易生长繁殖，当Aw降为0.93时，微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生长，当Aw小于0.7时，则霉菌的生长受到一定抑制，可以阻止产毒的霉菌繁殖。

2、温度与通风

温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类的霉菌最适温度是不一样的。

在相对湿度为80%～90% ，大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25～30℃ ，在0℃以下不能产毒。如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6～8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适宜生长温度是37℃左右，产毒温度略低于最适宜生长温度，为25～32℃。缓慢通风比快速风干的霉菌容易繁殖产毒。

3、食品基质

与其他微生物生长繁殖的条件一样，菌株腐生的基质也重要。不同的燃凯食品基质霉菌的生长情况不同，一般来说，营养丰富的食品，霉菌生长的可能性就大，天然基质比人工培养基质的产毒效果好。

参考资料来源:百度百科-黄曲霉毒素

绝对不能再吃了，因则唤为油脂本身的孙庆凯变化是不能单用眼睛来判断的，油脂变质后会产生黄曲霉毒素，这种毒素有很强的致癌性其毒性堪比砒霜(这可不是危言差激耸听哦)，千万不要为了一点油而不顾身体健康，得不偿失啊！

没事的，那个霉没有溶到油里就好，倒出来油加热一下就可以。

那是黄曲霉素，一定不能吃啊。强力致癌物。

当然不能吃了，因为会有霉菌感染

四、花生油放置两年以上还能吃么？

最好是别吃了

具体要看质量的情况

才能判别是否能吃放了两年的花生油

……

1

看包装是否严密

商品花生油的包装

不漏气不漏油

无杂质

澄明度较好

这样的情况下

可以经过高温处理后继续使用

……

2

是否有异味和霉变

超过了保存期的花生油

在打开包装后是否有不正常的味道

看看花生油是否混浊

有没有霉菌团块

如果

存在任何不正常情况的

都不能再使用了

……

3

是否散装的花生油

如果是散装的花生油

在经过了一个寒暑季节后

很有可能会发生霉变

无论如何都不能再吃了

……

总之

对于超过了质量保存期的花生油

不建议再去使用

节俭诚可贵

生命价更高

花生油放置两年以上不能吃，花生油储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。

如果是一直放置在阴凉的地方，是密封较好，那是可以吃的。

不过老油气息比较浓，会影响食物的味道。

不能，任何食用油都有日期限制，包括花生油，一旦放置两年以上，花生油本身已经变质，不能再吃了。望采纳，谢谢！

一般保质期就是12个月，如果超了保质期的话，千万不要食用，尤其是这种食物的话，对身体会有害的，虽然不能马上显现它的坏处，但是对人体是一个长期的损伤