萃取油干什么用的

压榨植物油用的。

浸出法：化学制取

优点：出油率高，浸出法可以将原料中的残油降低至1%左右，也就说榨油效率有98%左右。生产成本低，经济效益高。

缺点：浸出油经过精高扰炼（脱水、脱胶、脱败薯酸、脱色、脱臭、脱蜡）后，香味物质缺失，以花生油为例，国标规定，一级花生油竟然无花生特有的香气。

浸出法也叫萃取法，其理论依据是萃取原理，利用油脂和化学有机溶剂相互溶解的性质。将油料破碎压成胚片或者膨化后，用六号溶剂浸泡接触，将油料中的油脂萃取溶解出来，然后通过加热的方法，脱除油脂中的六号溶剂。这样得到的原油，经过进一步的精炼处理，就成为察念者最终的食用油。