油榨花生的方法 榨花生油的方法步骤

一、油榨花生的方法 榨花生油的方法步骤

1、榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中，细小的花生会被自动筛掉。在人工挑拣出发芽和坏掉的花生。

2、接着把花生放在烤盘上进行烘烤，大概烘烤8分钟左右，主要目此旦态的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样，压榨出来的花生油成色也就大不相同。烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。

3、然后预热榨油机，榨油机预热之后，趁热把炒的花生迟纳倒入榨油机进料斗。启动榨油开关，进行榨油。一般需要进行榨两到三遍，都是有机器自动处理，只要事先设置好就可以了。

4、榨出油之后，会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理森源，由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后，花生油就更加纯正了。

5、过滤完成之后，油会比较浑浊，因此需要被被倒入容器中进行沉淀。再者刚出来的油温度也比较高，需要凉上一段时间

6、油温凉了之后， 就可以装进油壶了，榨油就算是完成了。

二、花生油怎么榨出来的

花生油以花生为原料，经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛、压榨等工序榨出来的，其中压榨还要细分为头道压榨、粉碎压坯、二次压榨等步骤，最终过滤桥斗后的花生油即可食用，剩余的滤渣可掺入生坯中重复进行则缺压榨。

花生油是一种食用油，颜色淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，含80%以上的不饱和脂肪酸和19.9%的饱和脂肪酸，还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素、胆碱等成分。

纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色，在气温3℃以下时会凝结不流动，如果掺有猪油或棕桐油，油质薄，呈浅黄色，在气温10℃左右时就会开始凝结不流动。

购买花生油时建议购买正规厂商生产的品牌食用油，不要购买孙消辩散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，含有毒物质，容易对人体造成影响。

三、花生油是怎么榨出来的

花生油的榨制过程可以分为清洗、脱壳、烘干、破碎、搅拌、蒸煮、压榨和分离等步骤。首先，花生经过清洗去除杂陆族质，然后去壳得到花生仁。接下来，花生仁经过烘干以去除多余水分。然后，花生仁被破培肢碎成小颗粒，方便后续的搅拌和蒸煮。之后，花生颗粒在高温下蒸煮，使其细胞破裂并释放油脂。接着，花生被搅拌成花生酱状物，使早中弊油脂更容易分离。最后，使用压榨机将花生酱进行压榨，将油脂与固体分离，得到纯净的花生油。