古法小榨花生油和古法土榨花生油有什么区别？

古法小榨花生油和古法土榨花生油有什么区别？

胡姬花古法小榨花生油和古法土榨花生油的区别如下：

1.对选料的要求更凳枣改高。胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。传承古法小榨技艺之精髓，小批量压榨花生油，只取初榨花生油精华。依古法全烘烤的技艺，精确控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。枣判

2.采用低温沉降与过滤控制法。“正宗味，真地道”，低温沉降与过滤控制法，尽可能地保留了花生油的营养与香味，纯净无添加，滤得原始醇香。

过滤的生产工艺上，采用低温养晶，通过滤纸和滤布低温过滤，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分，保证花生油的纯度，将香味再次提升一个等级。

3.在原始工艺基础上更增添现代元素。“小榨技，见精细”，选用小型压榨机，小产量压榨，力图精细地压榨出每一颗岩埋花生精华。“取初榨，得上品”，只选取第一道初榨花生油精华，让古法小榨花生油的原始花生浓香历久恒香，将古法小榨花生油的品质推上了一个高峰。

胡姬花古法小榨花生油为啥香,会添加增香剂吗?

胡姬锋核花古法小榨花生油香的原因为花生米炒制后本身的香味浓郁，不会添加增香剂。根据查询相关公开信息显示，胡姬花古法小榨花生油为糊香型，有着深度的花生炒香，由小榨机小批量压榨，取初榨油，其制法精细，风味浓厚，全程不使用添加物，去除黄曲霉和消素等有害物质的同时，也保留了原料的固有香味。胡姬花花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。依古法全烘烤的技艺，精确控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。胡姬花古法榨油技艺被列入青唤基知岛非物质文化遗产名录。