开封的花生油可以放多久？

花生油开封以后一般放三个月。

不光花生油是这样，任何植物油都是如此。

超过三个月没有吃完，食用油就会开始分解一些对人体有害的物质，比如一些醛类，一些酮类，以及环氧丙醛。这就是所谓的油脂酸败，而花生油则更有黄曲霉素污染的情况。