鲁花5S压榨花生油与鲁花5S压榨一级花生油的区别

一、鲁花5S压榨花生油与鲁花5S压榨一级花生油的区别

鲁花5S压榨花生油与鲁花5S压榨一级花生油没有区别，都是采用“5S压榨工艺”压榨的花生油。

1、“5S压榨工艺”是鲁花独创碰吵的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分（section）,简称5S。

2、该工艺是采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和纤吵尺污染毁高，是国内最先进最安全的食用油工艺，并荣获国家科学技术进步奖。

扩展资料：

“5S压榨工艺”

1、5S压榨工艺的核心技术，是彻底去除花生油中的黄曲霉素技术，该项技术在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时，能彻底去除花生油中的黄曲霉素。

2、采用纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染。

3、采用“生香、留香”技术，这样可以完全激发和保留了花生中的香味物质。

4、使用“无水化脱磷”技术，以便去除有害物质，完全保留油品中的活性营养。

5、使用恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质。

参考资料来源：百度百科-5s压榨

据我所知鲁花公司只有 鲁花5S压逗握榨一级花生油 有绿色横线的 当然我并不是权威人士

不过你可以去鲁花公司的山祥庆官方网站上看~ 有图片有名称——鲁花5S压榨一级花生油

网址连接宴禅

当然你也可以自己百度 鲁花

一级就是第一次压出的油，其他的会是压过后重新收集残渣再压，然后将几次压的混在一起。

二、浓香压榨花生油和纯正压榨花生油有何区别啊。？

区别如下：

1、纯度不一

纯正压榨是指油品纯度比较干净，去除了油的杂质，就没有其它绝宴味道了。浓香压榨指的是含有原味味道的油。

2、特点不一

纯正压榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。浓香榨油就是热炸，一般在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，花生在加热的时候能闻到香味。

3、色泽不一

纯正压榨油的颜色比较清澈，味道比较清淡。浓香榨油是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高。

纯正压榨油如图：

浓香榨油如图：唯携

4、温度不一

纯正压榨油一般在低于60℃的环境下进行加工。浓香榨油榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化。

5、工艺不一

纯正压榨制油工艺：从油料、清选、壳仁分离、籽仁、低温干燥、调质、冷榨、精滤成品油。浓香榨油工艺：油料、清选、壳仁分离、籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油。

压榨花生油：

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和并山银脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

三、榨花生油一般花生要炒到什么程度

将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时就可以出锅。

但是炒花生的时候也要注意，花生在榨油前被放进一个烤炉中烤制。烤制的目的是提高花生的出油率，但如果烤炉中的温度过高就有可能产生强致癌物“苯并芘”。尤其是小作坊，对于温度控制不那么在意，也不会采取任何去除苯并芘的工艺。

古法榨的油还存在一些其他的质量安全隐患，比如水分、游离脂肪酸以及其他固体杂质等问题。这些杂质一方面会加速花生油的酸败变质；另一方面会使油的烟点降低，也就是炒菜的时候特别容易出油烟。

花生油里面的成分，主要是豆科植物花生的种子榨出的油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，芦答可增加食品的美味，是构成陪郑慧人体内多种组织成分的重要原料。

是我国主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生的油脂含量约有50%，很适合拌沙拉或作为炸油。也用来制植物奶油或鱼罐头。

扩展资料：

挑选出个头大且颜色鲜亮的花生之后，要把花生进行烘烤，这个烘烤是非常有技术含量的，烤大了，花生熟了肯定就没有油了，烤轻了，花生里面的油出不来，那出油量就会很少。所以将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时就可以出锅。

花生烘烤到一定程度的时候，会被取出来，趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。这边压榨，那边花生油就会出来，剩下的渣就会直接做成花生饼了。

这个时候的花生油已经榨出来了，但是不可以吃的，一定要经过过滤这道工序，只需要耐心等待就可以，过滤之后装瓶或者丛腔直接用大桶装起来，那些过滤下来的油渣也会装进别的桶里。

参考资料来源：百度百科-三熟压榨花生油

人民网-自制花生油当心致癌 黄曲霉毒素容易超标

榨花生油一般炒至八成熟就好了脊伏。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。

榨花生油方法：

主料：花生米1000g

辅料：榨油机1台

步骤：

1、榨油机提前预热30分钟左右。

2、把花生米挑选出发芽和坏的。

3、烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油樱清携的。

4、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。

5、按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。

6、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。

7、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。

小贴士：花生可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就正含会花生会很粉，出油率会降低的，只要半熟的样子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，这样可以吃到新鲜的花生油。

薯拍 榨花生油花生一般要炒到8分熟，这个熟度出油率最高，油品质最好。

炸花生油前花生要清洗，挑选，把霉变的数物羡摘除，花生油深受广大居民喜爱，炝锅时香气宜人，好吃。跟榨芝麻油不一样，芝麻要炒到全熟，虽然出油少，但味道是最香的。蚂游

榨花生油，当然是榨了。那用得着炒啊！剥好的花生放机器里榨就好了。

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