花生油版―桃酥的做法步骤图，怎么做好吃

一、花生油版―桃酥的做法步骤图，怎么做好吃

步骤1

面粉、泡打粉搅拌均匀，待用。

步骤 2

花生油、糖、全蛋液混合，搅拌至完全融合。

步骤 3

加入混合粉揉成面团，盖保鲜膜，醒30分钟。

步骤 4

分成21―22克小面团，搓圆，压扁。

步骤 5

烤箱180度预热5分钟，刷蛋液，洒黑芝麻。

步骤 6

放入烤箱180度，中层上下火18分钟。

二、做桃酥能不能用花生油

建议还是猪油或者酥油的吧 花生油的吃起来会有味道

三、花生桃酥怎么做会更酥

夏季真不好，什么都爱生虫，家里剩下一点花生，眼瞅着要长虫，想赶紧打发了以免浪费，正好群里都在做桃酥呢，我也不能落下，材料上有些许变化，做西点跟做中餐一样，不能太拘泥于方子，随意性可以很强。这个桃酥放了花生碎，为了增加花生的香味，我放的是花生油，果然成品那是又酥又香啊。

材料

主料：普通面粉200g、花生油100g、白糖65g、蛋液20g；

辅料：泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、盐适量、蛋液适量、熟花生适量

花生桃酥

四、花生桃酥（酥到掉渣）怎么做

花生桃酥（酥到掉渣）

用料  

普通面粉    147克    

糖    35克    

蛋液    18克    

花生油    77克    

泡打粉    2克    

小苏打    1克    

花生碎    50克    

花生桃酥（酥到掉渣）的做法  

糖，蛋液，花生油混合均匀

加入面粉，泡打粉，小苏打，花生碎，拌匀

把面团分成自己喜欢的大小，按扁，放在烤盘里，刷上蛋液，撒上芝麻

放入预热好的烤箱180度15分钟就可以了，烤的黄灿灿的就可以出炉了，根据自己烤箱的情况，时间可以加减的哈

五、花生桃酥怎么做？

原料：低筋面粉 130克 、糖粉60克 、小苏打粉1/4t、 泡打粉1/4t、 盐1/4t、 黄油75g 、全蛋1个、 花生16颗

做法：

1. 烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出。

2．将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状。

3．加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时

4．取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；（这个量的面团可分成16个小球）

5．用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液；

6. 烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可。

六、桃酥的制作方法

1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用；

2、面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用；

3、 黄油充分软化。

做法：

1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油；

2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀；

3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团；

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀；

5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上；

6、逐一做完所有面团；

7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液；

8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

各种核桃酥照片(20张)

先把面粉过筛，放在案板上围成圈，把食物、食臭粉、白砂糖、糖浆、鲜蛋放在圈内擦匀使之溶解，再放入油料、核桃仁和匀，然后把面粉投入拌匀，分成200个小剂，用手搓成圆形，放进饼盘，在每个饼坯中央用手指压一小孔，扫上蛋浆，粘上榄仁，再扫一次蛋浆，入炉用140～150℃烘烤至金黄色，饼面有裂纹为佳。

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