花生油跟大豆油有什么区别？

二者的区别：

1、成分不同：

花生油的主要成分是棕榈酸、油酸、亚油酸，这些成分属于干性油，并且都是由20%饱和脂肪酸和80%不饱和脂肪酸组成的。

豆油的主要成分是脂肪，部分未通过精炼的毛油中，含有0.7%-0.8%的甾醇类物质和1%-3%的磷脂，以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。

2、制作方式不同：

花生油是采用化学浸出法制作而成的，这种方法是通过将油料与等有机溶剂充分结合后进行抽提，再通过精炼的方式来得到油脂。

豆油采用的是物理压榨法制作而成，这种方法是将油料放入榨机中进行压榨，再通过高科技天然过滤提纯技术制作而成。

3、颜色不同：

花生油的颜色分为生榨和熟榨两种，生榨的颜色是浅橙黄色，而熟榨的则是深橙黄色，并且看起来有一种清新透明的感觉。

豆油的颜色有淡黄色、深褐色、淡绿色等，在通过精炼后基本都呈淡黄色。