主料：核桃仁1000g辅料：榨油机1台步骤一：榨油机提前预热30分钟步骤二：准备核仁步骤三：用刀切碎核桃仁步骤四：切碎的核桃仁步骤五：核桃仁微波炉加热2分钟左右步骤六：榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。步骤七：启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。步骤八：倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。步骤九：静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。
榨油需要什么技术？
榨油分生榨和熟榨。生榨原料是生的不用炒，熟榨需把原料炒熟，然后装盘，上榨，施压。隨着压力的增加油慢慢地榨出流入油槽，装桶，把油榨干后即松榨，取饼。现在有科学的榨油机用电力，不需人工费力了，此外还有浸油设备旡需将原料扎碎省时省力？
花生榨油程序？
花生到花生油需要很多道工序：
1、筛选
先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
2、碾坯
可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。
3、蒸坯
可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。
4、装垛
蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
5、头道压榨
人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
6、粉碎压坯
将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
7、二次压榨
操作均同前述。
8、毛油合并过滤
滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨
始终保持了观众的兴趣。