红花种子为瘦果,较葵花籽小,椭圆形或倒卵形,长约5毫米,基部稍歪斜,白色,无冠毛,具四棱。中药名为白平子。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳,这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮,胚被包在种皮内,油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。红花籽含油25%-37%,含粗蛋白15%-19%,种仁含油可达55%以上。红花籽制油工艺以剥壳预榨一-晶华丁烷混合溶剂低温浸出为主。
红花油清亮橙黄,味美可口,油中亚油酸含量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇,还可加工成人造奶油,蛋黄酱及色拉油等,是一种很好的食用油脂。
金龙油是什么油料?
金龙油是调和食用油油料。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。
金龙油是一种新型的食用油品牌,也是世界上500强丰益国际旗下的著名粮油品牌之一,一直被称为黄金比例调和油,在里面添加了鱼油调和油、大豆油、菜籽油等多种油类,是一种新型的绿色健康营养食用油。
随着人们生活水平的提高,金龙油在我国的销量也是一直遥遥领先的,它主要倡导吃得放心,吃得营养健康为科学消费理念,在市场也一直备受消费者的喜爱,同时金龙油卫生、安全有保障,也是我国著名的粮油之一。
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