市面上所有商品上没有印有“调和油”、“色拉油”字眼的小包装食用油,都是纯原料提炼的食用油,如花生油、玉米油、葵花油、大豆油等。如果采用了压榨方式提炼的油,会在包装上强调其“压榨”字眼,如鲁花花生油、胡姬花花生油等。国内最先规模化采用压榨方式提炼食用油的是鲁花,并有5S压榨工艺专利;胡姬花采用的是木榨,来源于最早的油坊提炼油方式。个人认为各种压榨油之间差异并不是特别大,或许是营养成分上有所差别。依据自己的口味而定了,据说鲁花花生油更浓一些,做菜也比较香。喜欢清淡口味可以考虑玉米油、葵花油。
金龙鱼,红灯牌
鲁花、金龙鱼。
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