什么咸菜最健康又好吃？

一、什么咸菜最健康又好吃？

1腌黄瓜

【原料】

黄瓜15斤、辣椒１斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、白糖6两、姜3两、酱油4斤

【做法】

酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。辣椒切块，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。

2腌萝卜

二、什么酱油最健康又好吃？

高盐稀态发酵酱油的味道要更好一些。

酱油最显著的味觉特征就是咸，但是与盐比起来，酱油又多了鲜和香，那是什么塑造了酱油这股独一无二的味道？

将大豆、小麦和米曲霉充分混合接触，几天后，移到酱油缸里，在这里进行长达几个月的发酵和酿制。在漫长的酿造过程中，米曲霉将大豆蛋白分解成氨基酸，造就了独特的鲜味，小麦中的碳水化合物会被米曲霉分解成糖，使酱油变得芳香和甘甜。

酱油中的鲜味，其实是指氨基酸。

酱油中所含的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸，都是我们所品味的鲜。而且，小麦、豆类中的淀粉在发酵过程中所自然生成了芳香酯类和类黑素。

三、春季吃什么菜最健康又好吃？

1、波菜、小白菜、小葱、生菜、水萝卜、茼蒿菜。

2、野菜:婆婆丁、小根蒜、苦菜、荠荠菜、柳蒿

3、山芹菜、刺嫩牙、猫爪子、龙须菜、山白菜、刺五加、猴腿、枪头菜、四叶菜。

四、什么样的油又健康又好吃呢？

植物油：

橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是一种较优质的食用油；花生油属于均衡型植物油，各种脂肪酸的比重较平衡，油酸含量高，适合用于炒菜，不过要避免油温过高；菜籽油中维生素E含量较多，胆固醇含量较少，脂肪酸构成不平衡，缺少人体必需的脂肪酸，营养价值较低；大豆油中含维生素E、维生素D和卵磷脂，存在心血管疾病，血清胆固醇较高的人群可以尝试食用；

五、什么零食好吃，又健康呢？

人为什么要喝酒，从调查结果看出国人喝酒的整体状态，主要有以下三大问题：

1、喝酒已经成为常态。调查显示，只有19.8%的人几乎不喝酒，剩下的81.2%的人会不同层次的接触到酒；

2、国人偏爱白酒。在众多酒的品种中，有50.8%的人选择了白酒，四成人选择红酒或啤酒。各种酒混着喝的，占到了13.8%。

3、饮酒量居高不下。有37.5%的人白酒酒量在3两以上。18.2%的人每次喝1—3瓶啤酒。有资料显示，全国每年能喝掉300亿公斤左右的酒。而多项报告也显示，我国公众在饮酒常识、饮酒量上均存在着严重的问题。

4、调查显示，不少人是迫于无奈“被喝酒”。近八成人人在“迫于工作和社交应酬”时喝酒，原因大多为迫于领导情面不得不喝，求人办事、为上司挡酒、谈生意等。不少人最开始的时候是被迫喝酒，到后来觉得喝酒能解压，还会自己找酒喝。喝酒好像成为了缓解社会压力的一种工具，喝关系酒的情况每天都在发生。

适量饮酒，有助健康，但若过量，免不了伤身。

六、早餐怎么吃最营养又健康？

1.

南瓜薏米粥

　　材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根

　　调味料：高汤4杯，盐半小匙

　　做法

　　1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

　　2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。

　　3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。

2.

莲藕麦片粥

　　材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克

　　调味料：盐1小匙

　　做法

　　1.材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。

　　2.大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。

　　3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

3.

排骨莲藕汤

食材：排骨500克，莲藕150克,盐10克，火麻油5克，姜20克

步骤：

将材料准备好、切好清洗干净

把洗好的排骨放入锅中，倒入600克水，开火煮至血水出来

将排骨捞出清洗干净，锅清洗干净后再将排骨放入

将切好的莲藕也放入锅中，加入700克水，开大火

水开后，准备好的姜加入，然后转小火炖一到两个小时

出锅前，加入适10克盐、5克火麻油。

七、什么食物好吃又健康？

1.番茄：番茄富含抗氧化物质番茄红素，可以帮助保护心脏健康。此外，番茄还含有大量的维生素C、钾和纤维素，有助于提高免疫力和消化系统健康。

2、硬壳坚果：坚果含有大量的蛋白质、健康脂肪和纤维素，有助于提高饱腹感。它们还富含抗氧化物质，有助于保护心脏健康和预防炎症。

3、红薯：红薯富含维生素A、维生素C和钾，有助于提高免疫力和骨骼健康。它们还含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统健康和降低胆固醇。

总之，以上这些食物都是非常有营养的，可以帮助我们维持身体健康和保持健康的生活方式。当然，这些食物只是其中的一部分，如果您能够坚持吃各种颜色的水果和蔬菜，吃坚果、全谷类食品和低脂肪乳制品，那么您就能够吸收到各种不同种类的营养素，让您保持更加健康的生活。

八、什么糖好吃又健康？

我觉得只要你买的糖的质量没问题，它都是非常好吃，然后还是健康的，但是不要买很多的添加剂比较多的，我觉得最好吃的就是六味棒棒糖最好吃

九、什么油好吃又健康？

猪油，可以软化血管。花生油菜籽油都是植物油，比较方便快捷实用干净整洁卫生。易消化和吸收。可以及时补充身体所需要的。

十、什么奶油好吃又健康？

动物奶油好吃，但不容易保存，造型也比植物奶油麻烦，关键是贵，日常的奶油蛋糕如果没有特别标示的话，一般都是植物奶油居多。

建议用动物性的奶油好一些。植物奶油是经过氢化处理的植物油脂，虽说口感和性状得到很大的改良，但对健康不太好。奶油也可以加入很多东西增加风味，比如巧克力，坚果泥，浓回缩咖啡粉，椰子油等等。也有加入少量水果果浆改变味道答和颜色的。