开店炸马耳的秘制配方？

准备食材：

面粉300克、酵母3克、白糖20克、糖粉、花生碎50克、玉米油20克、鸡蛋1个、温水140克

制作过程：

第一步：温水中加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。



第二步：盆子里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入玉米油，加入酵母水，揉成光滑的面团。



第三步：盖上保鲜膜醒发5小时至两倍大，面团分成三份。



第四步：把第一份面团放入盆子里，加入花生碎、糖粉揉匀。



第五步：剩下两份面团擀成条状，糖面团分成两份。分别铺在擀好的条状面团上并对折。



第六步：切成四厘米宽的小方块，再醒发25分钟。锅置小火上，倒入花生油烧至四成热时，再将面团小方块下锅，炸至浮起油面时，用筷子不断翻动。



第七步：待油温再升至七成热，炸至外皮呈金黄色时捞起，沥干油，装入大盘内。