一、花生油执行标准是什么意思?
本标准是对GB 1534-1986《花生油》、GB/T 8615-1988《浓香花生油》的修订与合并。
本标准与GB 1534-1986、GB/T 8615-1988的主要技术差异:
——本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》进行修改;
——根据花生油采用的加工方式,对其进行了分类和定等;
——对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整;
——对质量指标中相关指标值作了修订。
本标准参照国际食品法典委员会的标准,修改了有关指标。
本标准自实施之日起,代替GB 1534-1986《花生油》、GB/T 8615-1988《浓香花生油》。
本标准由国家粮食局提出并归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心;参加起草单位:山东莱阳鲁花花生油有限公司、青岛嘉里植物油有限公司、上海福临门食品有限公司、深圳南顺油脂有限公司。
本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、孙东伟、庞冬梅、徐霞、夏洪文。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB 1534—1986、GB/T 8615-1988。
范围
本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于压榨成品花生油、浸出成品花生油和花生原油。
花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。
二、食用油能过西安城东客运站安检吗
可以的,对于花生油、大豆油、菜籽油等食用油是可以通过汽车和火车安检的,携带上车是没有问题的。。
三、谁知道西安凉皮调料水配方?
调料水:蒜汁:大蒜去皮洗净,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释。闷芥末:买芥末时尝一下,不苦是假的,苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满,加入70―80度的热水,边加水边搅拌,芥末搅成稠糊状时再加半两醋,搅匀后拧上盖,放8小时即可使用。稀释芝麻酱:根据情况,用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐(起膨化作用),再加一点酱油(起调色作用)。然后朝一个方向搅拌,边搅边加少量70―80度的热开水搅均匀即可。盐水的配制:开水放凉,需5―6斤,放盐2斤,味精1斤,白糖4两,全部深化即可使用。
香辣油的配方:(1)原料[克]:砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、筚拨2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陕西秦镇辣椒面103(也可用不太辣的辣椒面,意思是别让太辣的味遮住别的香料的味道)、花生油350。(2)配制方法:将花生油加热至七成热时(150―170度,油面从四周向中间翻动,微量冒烟),将磨成粉状的混合香料和辣椒面倒入提红油。入料后,油温应该在七成热以下,保持3―5分钟,待油温降至五成热时,再撒入适量的生芝麻即可。在配制麻油时,将辣椒面去掉,但应该按比例补足香料,具体操作同前。
四、西安扯面的蘑菇卤怎么做?
用料 面条 适量 鸡蛋 1个 橄榄油 适量 花生油 适量 葱头 半个 干辣椒 两根 生抽酱油 适量 盐 1.5克 煮鸡肉的水 一大碗
蘑菇素打卤面的做法
a.面条用手擀面或者超市买的什么面都可以,浇打卤的面南北方都有,日本也有(丸龟制面就是浇打卤的)。
b.面条要单独煮,快煮熟时在里边窝鸡蛋(把鸡蛋磕开,直接进锅煮),煮三四分钟关火闷一下。
c.蘑菇打卤做的差不多了再开始煮面
a.葱头切成5mm毫米粗的丝
b.蘑菇洗干净去根用手撕开,大概5毫米粗即可。蘑菇用茶树菇,平菇都可以,只要是平时能炖着吃就可以。不建议用香菇。
c.切一片姜,一瓣蒜
a.炒锅放橄榄油和花生油,花生油炒菜好吃,橄榄油健康,比例按照自己喜好就成。
b.油微微热就放进去葱姜蒜葱头丝。
炒出香味放入茶树菇(我用的茶树菇),炒大概1分钟(茶树菇比较干,小心别炒糊了,如果要糊,就提前下一步)
然后加入热的鸡汤水,这个鸡汤水用煮鸡肉
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用料 面条 适量 鸡蛋 1个 橄榄油 适量 花生油 适量 葱头 半个 干辣椒 两根 生抽酱油 适量 盐 1.5克 煮鸡肉的水 一大碗
蘑菇素打卤面的做法
a.面条用手擀面或者超市买的什么面都可以,浇打卤的面南北方都有,日本也有(丸龟制面就是浇打卤的)。
b.面条要单独煮,快煮熟时在里边窝鸡蛋(把鸡蛋磕开,直接进锅煮),煮三四分钟关火闷一下。
c.蘑菇打卤做的差不多了再开始煮面
a.葱头切成5mm毫米粗的丝
b.蘑菇洗干净去根用手撕开,大概5毫米粗即可。蘑菇用茶树菇,平菇都可以,只要是平时能炖着吃就可以。不建议用香菇。
c.切一片姜,一瓣蒜
a.炒锅放橄榄油和花生油,花生油炒菜好吃,橄榄油健康,比例按照自己喜好就成。
b.油微微热就放进去葱姜蒜葱头丝。
炒出香味放入茶树菇(我用的茶树菇),炒大概1分钟(茶树菇比较干,小心别炒糊了,如果要糊,就提前下一步)
然后加入热的鸡汤水,这个鸡汤水用煮鸡肉
.蘑菇片洗净切片备用。
2.热平底锅,加入少许奶油加热至溶化,放入作法1蘑菇片火炒香,加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。
3.再加入面粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀,煮至酱汁滚沸即可。
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