鲁花花生油为啥有凝固有不凝固的？

只要是食用油都会凝固的，凝固的油也不是假油，都是食用油的一种正常状态。比如猪油、花生油等等。

现在超市中所有的油中，鲁花花生油的饱和脂肪酸含量最高，至少比同样的豆油和葵花籽油，更容易凝固，但并不是说它的品质就差，只能说明它的饱和脂肪含量更高。

而且同样是鲁花牌的花生油，除了受温度影响，温度低有的呈现凝固状态，温度高的不凝固。并且由于里面的成分还是有些许差异的，花生油里边的饱和脂肪酸越多，同样温度下就会凝固得更快。

只是温度的问题，温度太低了都会凝固

纯正的花生油，在温度过低的时候是会发生凝固的。如果是花生调和油，则不凝固。