酸奶蛋白质含量是多少呢？

一、酸奶蛋白质含量是多少呢？

100克酸奶中含有2.5克蛋白质，酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有蛋白质和多种维生素，有滋润皮肤，补钙补磷，润肠通便，降血脂的作用，很适合气血不足，便秘，消化不良，皮肤干燥的人食用，但是胃酸过多的人不要喝酸奶，注意酸奶不要和某些药物一起食用。

二、伊利珍护乳清蛋白的含量是多少呢？

生牛乳、乳糖、食用植物调和油（1.3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、大豆油、玉米油）、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、低聚半乳糖、酪蛋白、无水奶油、低聚果糖、牛磺酸、核苷酸、二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）、乳双歧杆菌（HN019）、动物双歧杆菌（Bb-12）、磷脂；

维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酰胺、D-泛酸钙、D-生物素、氯化胆碱、维生素B2。

碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、亚硒酸钠、碘化钾、氯化镁、磷酸三钙、氯化钾、碳酸氢钠

三、普通豆粕粗蛋白含量是大于等于43%，它的国标真蛋白含量是多少呢?谢谢？

据目前掌握的数据，一般豆粕粗蛋白在44-45%左右，豆粕真蛋白一般占其粗蛋白的90－95％（太高也是不合格的，如超出100%），真蛋白一般在42%左右，相差的2个蛋白有一部分是由于误差造成，也有可能是掺假。最好的结果是粗蛋白=真蛋白，但一般是不可能的。但是真蛋白和粗蛋白不能差太大，那样就肯定有问题了。

　　一般情况下当你怀疑豆粕有掺假时可以测真蛋白，但就是测真蛋白也只是判断豆粕中是否添加了可溶性的NPN，而不能检出不溶性的NPN如醛聚合物（三聚氰胺等）。