花生油的颜色深点好还是浅点好？

花生油的颜色因制作方法不同而不同，不可一概而论。

花生油的辨别方法：

1、观色法。花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，皆较清新透明。而且纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

2、闻味。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

功效

1、治疗急慢性菌痢。

2、疗蛔虫性肠梗阻。

3、防治传染性急性结膜炎。

对花生油来说颜色深点的更好。

因为颜色深的油往往说明其中所含的花生油比例比较高，味道比较香，在炒菜的时候炒出的菜也特别好吃。