调和油是熟油，由多种精炼油调和而成，它通常是由两种以上的食用油调和而成的。建议一般食用的话还是吃压榨花生油！ 【调和油解释】 又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。 【注意】目前调和油只有企业标准，没有国家标准。
什么牌子的红花籽油好？
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