选 什 么 油 吃 什 么 油？ 超市货架上各种植物油让人看得眼花撩乱，油米油？

一、选 什 么 油 吃 什 么 油？ 超市货架上各种植物油让人看得眼花撩乱，油米油？

目前我们吃的油一般都是高亚油酸的，即n6系列脂肪酸含量高，一般营养学推荐n36脂肪酸比值为=1:4或1:5，这就提示我们要平常以植物油，如豆油、花生、玉米、葵花籽油等前提下，多吃一些高N3系列（亚麻酸）的油脂，可以预防心血管疾病，比如亚麻籽油、月见草油等

二、吃什么油最好

我推荐橄榄油,它对人体很好的

榄油是富含抗氧剂的食物来源，有助于对抗发炎，还能保卫细胞免于坏分子的侵害。橄榄油的好处另外还有很多的

1、降低癌症风险

橄榄油的预防癌症的效用，可以说是实验室裡的传奇。由于橄榄油富含“多酚”物质，这种植物性的抗氧剂，能保护细胞免受癌症导致的损伤。此外，橄榄油的单元不饱和脂肪(monounsaturated)似乎也具有抗癌作用，双重成份让人们罹癌的风险更低。

2、帮助你的心脏

想要保护你的心脏，橄榄油可以说是你的最佳良伴。它能够提升体内好的HDL胆固醇，同时降低坏的LDL胆固醇指数，并且减少其它有害的血脂如甘油三酸酯。还不仅如此，橄榄油也能减少炎症现象，炎症是导致心血管疾病的原因之一。

橄榄油不但美味，对人体的健康也很有好处。

3、纾缓过高的血压

说到心脏，就不能不谈谈血压。如果你的血压不在120/80以下，那麽你得想办法把它降下来。这个时候，橄榄油便能发挥作用，它所富含的多酚物质可以让动脉扩大，达到血压降低的目的，帮助你的血压到达健康的医疗标准。想要选择最有帮助的橄榄油，建议你，总是购买特级初榨橄榄油(extra-virgin olive oil)的种类。

4、有助体重控制

各种油脂取1盎司比较，内含的卡路里量皆同。不过由于橄榄油分外味美，只需使用一点，就足以提味，满足你的食欲。此外研究还显示，过重的人若想要节食减重，食用一点点的油脂(包括橄榄油)会比完全不食的人，还要能减轻一些重量，这是因为油脂可以帮助人满足食欲，进而降低大吃的机会。

5、缓和头疼症状

如果你有头疼症状，又不希望吃太多止痛药，那麽当你吃沙拉的时候，请记得三不五时就加入一些特级初榨橄榄油。橄榄油含有oleocanthal物质，这种天然化合物能发挥类似止痛药的作用，阻止疼痛感的产生，却不会造成你胃痛的风险。此外，每日oleocanthal剂量不需多到有止痛功效时，它就有降低心脏病、癌症、关节炎和阿兹海默症的可能效果

三、孕妇平时使用什么油比较好？

橄榄油最好了。

医学研究表明：亚油酸、亚麻酸是胎儿神经系统发育的重要物质，如果孕妇能按一定比例(4：1)摄入亚油酸、亚麻酸，对胎儿的生长发育更有利。橄榄油中所含丰富的油酸，非常有助于增强人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，是补充人休尤其是婴儿大脑发育的重要营养成分。橄榄油中营养成分含有人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比例和母乳相似、且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨胳的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，也是产后和哺乳期很好的滋补品

橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。

一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。

二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效

作用：

1、 促进血液循环:

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、 改善消化系统功能:

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、保护皮肤:

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能:

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

5、对骨骼系统的益处:

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

6、防癌作用:

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

7、防辐射作用:

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

8、制作婴儿食品:

根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

9、抗衰老:

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

10、预防心脑血管疾病:

从怀孕初期即开始使用希腊的PDO特级初榨橄榄油，在身体较易出现妊娠纹的部位，勤加按摩擦拭，原则上以淋巴循环的方向，由外往心脏的方向推。

腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断画圈，画圈时应由小至大，由内向外扩散。增加腹部皮肤的延展性。

臂部：涂抹时，将双手放在臂部下方，用手腕的力量由下往上，由内至外轻轻按摩即可。

大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部十次。

乳房：以乳沟为起，用指腹由下往上、由内至外轻轻按摩，直到推近下巴、脖子为止。

背部：双手由脊椎的中心往两侧推，协助增加腹部皮肤的延展性。每次大概花10-15分钟按摩。原则上每天两次。

但是七个月后，因为婴儿的体重增加迅速，只要有紧绷的感觉，可以增加腹部皮肤按摩的次数