一、九三和胡姬花的花生油哪个好?
虽然胡姬花的花生油要比九三的贵一点,不过个人觉得胡姬花的花生油比较好一点,当然,九三也是不错的,可是我觉得胡姬花的花生油比九三的要香一点,炸出的东西颜色也会好一点,炸出来的食物味道也要比九三的香,所以本人选择胡姬花的花生油时候比较多,
二、胡姬花鲁花花生油哪个更好一些?
鲁花好些,要想买到好花生油的话,等气温降到零度再去超市看那种花生油结块就是最正宗的花生油。不少人认为,鲁花花生油更好一些,因为它在国内的知名度更高;有人会觉得,胡姬花花生油好一些,因为它采用古法压榨而成,价格也贵一些。
个人认为,只要购买纯正的花生油,无论是胡姬花还是鲁花都是可以的,它们在技艺和口感上都是有自己独到之处的。
至于到底要购买哪个牌子的花生油,我们的建议是,要选择纯正的不含任何杂质的花生油,更要注意选择有一定榨油历史的会
三、鲁花油保质期多长时间?
一般来说,鲁花花生油的保质期是18个月,大约是一年半。
既然鲁花花生油的也有自己的保质期,那么平时我们买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。如果鲁花花生油开封后就要尽快食用。同时也要注意我们花生油的储存器,为了不让花生油的氧化变质,一般选用不锈钢或者厚型的塑料瓶装着,不要用矿泉水瓶,一定要合理地选择花生油的储存容器。如果你可以介绍调味油,也可以选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中,这样可以延缓或防止鲁花花生油的氧化变质。
四、吃哪种食油对身体有好处,且还便宜
美国科学家通过对花生及其制品的深入研究和科学实验后发现:花生及花生油中,不仅富含油酸、亚油酸,而且白藜芦醇、β谷固醇、镁、锌、维生素E等含量也很丰富,最近又有花生油中含有辅酶Q的报道。由于花生及其制品不仅含有丰富的营养成分,且具有多种药用价值和保健功能,因此被美国航天局指定为“航天食品”。在我国营养学家通过对花生油、橄榄油脂肪酸组成及特性指标的分析比较后指出:花生油在特性指标上与橄榄油相似,脂肪酸配比更接近国际公认的膳食脂肪酸供能标准。花生油被誉为中国人自己的橄榄油
但是要分辨花生油和橄榄油很简单
外观:
正规厂家生产的花生油其包装或标签上必须注明:生产许可证号、卫生许可证号、产品标准号、质量等级、产品检验合格证、生产日期、保质期或生产批号、质量安全(QS)标志、以及明确的厂名、厂址、联系电话等;从2004年10月1日起上市的食用油产品还应注明:原料产地、是否转基因;是采用物理压榨工艺还是化学溶剂浸取工艺生产的等。除上述事项标注完整无误外,当然,以压榨一级、获得国家免检产品、绿色食品证书、通过国家质量认证中心对质量管理体系(ISO9000:2000)、环境保护管理体系(ISO14000:1996)认证的企业所生产的花生油质量一般有保证。被指定为“人民大会堂国宴用油”的花生油,是最值得消费者信赖的安全而富有天然营养的花生油。颜色清澈透明,无肉眼可见杂质的为优质花生油。颜色较浅,甚至暗红、浑浊不清的为劣质花生油。
味觉:
气味清香、滋味纯正、香味浓郁,无异味、无不良感的为优质花生油。花生香味不足、有酸败臭及哈喇味、腥臭味的为劣质花生油。
杂质:
倒置油瓶轻摇无杂质、无漂浮絮状物为优质花生油。反之,如果出现肉眼可见的杂质、漂浮絮状物等为劣质花生油
实际使用:
不溢锅、不起沫、不冒烟,香味芬芳宜人的为优质花生油。油色暗淡、加热易溢锅、起泡沫、油烟大,甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油
总之,为了消费者自己及家人的健康,请注意选择食用优质的花生油。
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